Аллергическая реакция на алкоголь

    0
    256

    Аллергия на алкоголь

    Аллергическая реакция на алкогольАллергия на алкоголь – достаточно распространенное заболевание, вызываемое различными составляющими алкогольных напитков. Как и любое попадающее в организм вещество, алкоголь помимо поистине разрушительного действия на все системы и органы организма, может спровоцировать развитие аллергического ответа иммунной защиты. То, что многие, выпивающие даже изредка люди считают зуд и покраснение кожи после употребления какого-либо алкогольного напитка нормой, на самом деле зачастую является первым сигналом о манифестации аллергии

    Аллергия на алкоголь – причины

    Помимо этилового спирта, который является основным компонентом большей части алкогольных напитков, аллергия на алкоголь может вызываться такими многочисленными добавками и компонентами как ароматизаторы, полифенольные соединения, синтетические красители и пр. В горячительных напитках основными аллергенами являются полисахариды (загустители, целлюлоза, крахмал, пектин) и белковые вещества. Алкогольная аллергия бывает как приобретенная, так и наследственная.

    Приобретенная аллергия на алкоголь развивается у людей вследствие систематического употребления некачественных спиртных напитков с большим количеством различных химических примесей и красителей. В случае если человек употребляет спиртное в малых количествах и только по большим праздникам, на появившиеся красные пятна на руках, шее и лице после употребленного бокала шампанского ему обращать внимание абсолютно не стоит. Большинство людей считает, что это пищевая аллергия на какой-либо продукт, которые в очень широком ассортименте представлены на любом праздничном мероприятии. Однако в случае если помимо красных пятен начинает проявляться и другая симптоматика, представленная понижением артериального давления, повышенной усталостью, шелушением кожи и сильной головной болью – можно с большой долей вероятности говорить об алкогольной аллергии.

    Наследственная аллергия на алкоголь чаще всего проявляется у всего рода, причем как по материнской, так и по отцовской линии. В случае наследственной формы аллергии, человек ни в каком количестве не может употребить никакое спиртное. В противном случае, даже после мизерной дозы алкогольного напитка у него могут развиться не только нестерпимые головные боли и рвота, но и такое крайне опасное и тяжелое состояние как анафилактический шок .

    Многие обычные и шампанские вина в своем составе содержат попадающий с обработанного данным химикатом винограда сернистый ангидрид, который также используют в винном производстве для стабилизации начального сусла. У некоторых людей данные сернистые соединения вызывают очень сильную аллергическую реакцию.

    Аллергия после алкоголя может быть вызвана дефицитом в организме фермента дегидрогеназы альдегида, который после поступления в организм алкоголя, для предотвращения токсического поражения, перерабатывает его в уксусную кислоту. В случае дефицита данного фермента, происходит сильное отравление организма и как следствие – острая аллергическая реакция

    Аллергия на алкоголь – симптомы

    Симптомы аллергии на алкоголь на начальных этапах развития заболевания выражены достаточно слабо и обычно проявляются только красноватыми пятнами на кожных покровах. Затем, по прошествии некоторого времени, начинают проявляться различные нарушения метаболизма – развиваются сильные головные боли, появляются запоры, обостряются хронические заболевания кишечника, появляется гастрит. В некоторых случаях могут наблюдаться панические атаки и обмороки.

    В случае если своевременно не предпринять все необходимы меры, возможно развитие такой крайне опасной симптоматики как гемолитический кризис, отек Квинке. спазм бронхов и анафилактический шок.

    Типичные для аллергии на алкоголь симптомы:

    • После употребления алкоголя наблюдается покраснение туловища, рук, лица

    • После употребления привычной дозы алкоголя наступает очень быстрое опьянение

    • На туловище, шее и лице появляются красноватые пятна, может наблюдаться сухость, шелушение и растрескивание кожи

    • Боли в желудке, тошнота и рвота

    • Отечность кожных покровов лица, высыпания, кожный зуд

    • Повышение температуры тела, приступы удушья, насморк

    • Сильные головные боли. прилив к голове крови

    • Тахикардия, повышение АД

    Истинная аллергия после употребления алкоголя встречается на самом деле гораздо реже, чем люди ее сами себе диагностируют. В большинстве случаев под данной аллергией подразумеваются жалобы, которые люди связывают с наступившими после употребления спиртного последствиями. Обычно это появление зудящих красных пятен на коже, или наполненных прозрачным содержимым мелких пузырьков. Данные симптомы очень похожи на симптомы алкогольной аллергии, однако не стоит забывать о том, что обычно за любым праздничным столом человек нередко употребляет деликатесы, редко присутствующие в его повседневном рационе. Так вот, аллергическая реакция может развиться именно на эти продукты.

    В некоторых случаях может наблюдаться аллергия на спирт, которым обрабатываются места укола при инъекциях. Однако вследствие того, что в медицинских учреждениях сегодня чистый спирт используется очень редко, а в состав используемого дезинфекционного раствора входят борная и салициловая кислоты – аллергия может возникнуть не на сам спирт, а именно на эти компоненты.

    Диагностика алкогольной аллергии ничем не отличается от диагностических процедур при определении других видов аллергических заболеваний. Проводится биохимический анализ крови, иммуноферментограмма и кожные пробы. В случае если аллергия на алкоголь была подтверждена, существуют следующие выходы из данной ситуации: полный отказ от спиртных напитков и сведение к минимуму риска развития алкогольной аллергии. Это в принципе возможно, если придерживаться следующих рекомендаций:

    • В обязательном порядке употреблять только качественную алкогольную продукцию, без полисахаридов, белковых соединений, химических добавок и красителей

    • При употреблении спиртного обязательно соблюдать меру, так как дигустируя хороший алкоголь следует наслаждаться букетом вкуса напитка, а не пребывать в коматозном состоянии от его неумеренного потребления

    • К своему состоянию при употреблении спиртного следует относиться очень внимательно, так как аллергию обычно вызывает далеко не вся алкогольная продукция. Следует проследить, после какого именно напитка начали проявляться аллергические признаки и отказаться от его употребления

    При аллергической реакции на крепкий алкоголь следует полностью исключить такие алкогольные напитки со сложным составом как самогон, виски и текила. Лучше всего перейти на употребление исключительно хорошего коньяка, т.к. он содержит снижающие проницаемость кишечного барьера дубильные вещества.

    В случае нерегулярного развития аллергической реакции и отсутствия ее прямой связи с дозой и конкретным спиртным напитком, следует обратить пристальное внимание на употребляемые вместе со спиртным пищевые продукты, так как именно они, а не алкоголь, могут вызывать аллергические проявления

    Аллергия на алкоголь – лечение

    Полный и бесповоротный отказ от спиртного – наилучший способ от избавления от алкогольной аллергии. В случае развившейся сильной алкогольной зависимости, существуют специальные программы реабилитации, где больного алкоголизмом человека научат жить без алкоголя.

    Многие любители спиртных напитков зачастую задаются вопросом – можно ли и если да, то как вылечить аллергию на алкоголь, при этом, чтобы как и раньше можно было выпивать, но аллергических реакций не возникало? Таких людей хочется огорчить, так как по утверждению специалистов, при устоявшейся алкогольной зависимости, ни медикаментозные, ни психотерапевтические, ни физиотерапевтические методы не в состоянии гарантировать употребление алкогольных напитков без развития каких-либо дальнейших последствий.

    В том случае, когда признаков алкоголизма у человека не наблюдается, снизить риск возникновения аллергических реакций на употребление спиртных напитков можно, отказавшись от некачественного алкоголя с различными добавками и красителями. В случае, если аллергия на алкоголь уже развилась, лучшим вариантом будет полный отказ от спиртного.

    После обнаружения аллергии на алкоголь, желательно не затягивая, следует обратиться за помощью к аллергологу, а не заниматься самолечением, т.к. большинство препаратов от аллергии с алкоголем не совместимы и могут вызвать любую непредсказуемую реакцию организма.

    Как вылечить аллергию на спиртное?

    Бывает ли аллергия на алкоголь? Как известно, различные вещества и препараты, а также продукты питания способны вызвать аллергическую реакцию. Одним из самых распространенных видов такого заболевания является аллергия на водку. И это факт. Но стоит отметить, что некоторые люди не знают, что такое аллергия на алкоголь.

    Аллергическая реакция на алкоголь

    Следует отметить, что у человека, страдающего аллергическими проявлениями от приема алкогольных напитков, полностью потеряна возможность быть наравне со всеми в застолье. По сравнению с другими видами, аллергия на алкоголь проявляется в самый первый прием напитка. И это совершенно не зависит от того, сколько его будет выпито или насколько крепким он будет.

    Достаточно выпить даже самую малую дозу любого продукта, который относится к алкогольному напитку (даже если употребить этиловый спирт). Кроме того, вы должны понимать, что бывает даже аллергия на шампанское. Излечить такое заболевание тоже сложно, но главное – вовремя обратиться к хорошему специалисту.

    Аллергия на алкоголь: воздействие на организм

    Мнение о том, что качественный алкоголь в небольших дозах может быть даже полезен, еще не доказано.

    Аллергическая реакция на алкогольПоскольку торговая сеть в наши дни представляет значительное количество алкогольной продукции, не соответствующей самым минимальным медицинским требованиям.

    Что по поводу признаков аллергии на алкоголь, то они могут быть разными. Наверняка люди хорошо понимают, что употребление спиртного способно вызывать не только обострение самых разных хронических заболеваний, но и отрицательно сказывается на работе мозга, почек, сердечно-сосудистой системы, печени и всех остальных органов. Таким образом, появление аллергии на алкоголь может свидетельствовать о наличии каких-либо серьезных заболеваний.

    Услышав впервые о таком явлении, как аллергия на алкоголь, многие не верят, несмотря на то что это довольно частое заболевание, которое может быть наследственным и приобретенным.

    Аллергическая реакция на алкогольКак утверждают специалисты, которые непосредственно занимаются изучением данного вида аллергии, появление аллергических реакций на алкогольную продукцию может вполне зависеть от ее качества. И это самые главные причины аллергии на алкоголь. И, как правило, чем оно ниже, тем больше шансов заболеть.

    Что по поводу реакции организма на алкоголь, то например, такие напитки, как этиловый спирт, вино и пиво, вызывают заболевание гораздо реже. Лидирующие позиции по количеству аллергических реакций занимают коктейли. Скорее всего, обуславливается это тем, что в их состав входят красители.

    Симптомы заболевания

    Аллергическая реакция на алкогольСимптомы аллергии на алкоголь проявляются так: покраснение в виде пятен на щеках и шее (красные пятна), появление зуда и папул на коже, образование отеков верхней части туловища, резкое повышение артериального давления и прилив крови в голову, тахикардия, удушье расстройство пищеварительного тракта. Иногда реакция на алкоголь заканчивается даже смертельным исходом.

    Зачастую симптомы идут на убыль, а в том случае, если нет приема алкогольных напитков, полностью пропадают. Хочется напомнить, что аллергию на алкоголь может вызывать не только сам продукт, но и его составляющие, к примеру, дрожжи, этиловый спирт, хмель и прочие вещества. Может ли быть аллергия на виски или что-то в этом роде? Ответ очевиден. Что делать в данной ситуации? Если начали прием препаратов, не стоит употреблять спиртное (водка, виски, пиво, этиловый спирт, коньяк).

    Аллергическая реакция на алкогольОдновременный прием алкоголя и медицинских препаратов, как правило, слишком опасен для жизни. Если у вас наблюдается аллергия, в данном случае медикаменты многократно усиливают реакцию организма. А это, как правило, плохо сказывается на организме больного. Именно поэтому разумнее всего срочно вызывать медицинскую помощь. До приезда врача можно принять такие препараты, как активированный уголь или таблетку полисорб, которые очищают организм от различных вредных веществ.

    Как проявляется аллергия на алкоголь? Необходимо заметить, что данная реакция негативно действует на человеческий организм. Прежде всего это серьезные отклонения в работе сердечно-сосудистой системы, что приводит к развитию инфаркта или инсульта. Помимо наличия аллергена в алкогольной продукции, подобную аллергию может вызывать долговременное употребление огромного количества алкоголя.

    Аллергическая реакция на алкогольВ большинстве случаев происходит сильное отравление при частом употреблении спиртных напитков низкого качества, основные вещества которых не обработаны и не очищены должным образом.

    Какие же основные признаки заболевания? Аллергия на спиртное может быть вызвана от одного конкретного напитка (например, от водки), в том числе и от всех остальных алкогольных напитков. Помимо этого, следует отметить, что наличие такого состояния – это в первую очередь отклонение от нормы работы желудка и кишечника. И, как следствие того, это проявляется гепатитом, гастритом, колитом, язвами желудка и двенадцатиперстной кишки.

    В некоторых случаях наличие аллергии на коньяк говорит о сердечно-сосудистых заболеваниях. Кроме того, нужно понимать, что в данной ситуации аллергия на алкоголь появляется очень неожиданно. Предварительно появляется сыпь. И, как правило, аллергическая реакция здесь ярко выраженная, чаще всего она сопровождается отклонениями в работе печени и почек.

    Теперь становится ясно, что аллергия на алкоголь имеет симптомы какие угодно. В любом случае, чтобы установить точный диагноз, рекомендуется обратиться к врачу.

    Препараты от избавления от алкоголя при аллергии

    Аллергическая реакция на алкогольПри желании избежать реакции потребуется полностью отказаться от приема спиртных напитков. Конечно же, чтобы вылечить болезнь, необходимо принимать соответствующие таблетки.

    Разумеется, экономить на собственном здоровье и употреблять напиток сомнительного качества просто бессмысленно. Прежде чем приступить к лечению аллергии на алкоголь, стоит немедленно очистить организм и устранить красные пятна.

    Как лечить заболевание? Заниматься самолечением в данном случае просто не желательно, так как употребление препаратов, назначаемых при любых видах болезни, нельзя употреблять при аллергии на алкоголь. Инструкция к любому медицинскому препарату достаточно четко говорит о том, что при приеме антиаллергенного препарата (таблетки) категорически запрещается употребление алкоголя.

    В любом случае, при появлении падения артериального давления, нарушении дыхания или обмороков, необходимо срочно вызвать скорую помощь. Ведь только специалисты смогут назначить необходимое лекарство.

    В случае повторного возникновения заболевания нужно определить, чем именно вызвана данная аллергическая реакция: конкретный вид спиртного напитка, его доза или сам факт его употребления. При появлении реакции после повторного приема алкогольного напитка от него следует отказаться. Ведь алкоголь и аллергии – вещи взаимосвязанные.

    Если с крепким алкоголем связана аллергия, то это говорит о том, что нужно обязательно снизить дозу или просто заменить его любым другим напитком.

    Как же избавиться от аллергии?

    В том случае если с употреблением определенного алкоголя аллергия не связана или она проявляется нерегулярно, нужно обратить внимание на работу пищеварения. Для этого следует полностью исключить из рациона питания сомнительные продукты, лучше всего применять пищеварительные ферменты, а также сорбенты в качестве профилактики.

    Если появление аллергии на алкоголь не сопровождается нарушением сознания и дыхания, а лишь появляется сыпь на лице, то в таком случае стоит промыть желудок холодной водой, после чего употребить антигистаминные препараты.

    Если употребление алкоголя способствует развитию реакции и проявляется это аллергией на коже, то хочется заметить, что лечение отличается от остальных видов этого заболевания. В данной ситуации рекомендуется мазь против аллергии.

    Но наиболее эффективным и действенным методом лечения аллергии на алкоголь, является, конечно же, полный отказ от приема спиртных напитков.

    ВНИМАНИЕ! Информация, опубликованная в статье, носит исключительно ознакомительный характер и не является инструкцией к применению. Обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом!

    Как проявляется аллергия на алкоголь и как ее лечить

    Алкоголь – давний спутник человечества, в наши дни стал представлять опасность и создавать дискомфортные ощущения даже людям, которые соблюдают меру при его употреблении и ценят алкогольные напитки не за сильное опьяняющее действие, а за вкусовые ощущения и приятный расслабляющий эффект. В этом повинна аллергия, признанная ВОЗ бичом 21 века. За последние 2 десятилетия она переместилась с пятой, на «почётную» третью позицию в рейтинге самых распространённых патологий населения планеты. При этом среди самых разных видов аллергических реакций, аллергия на алкоголь уже не диковинка. Аллергическая реакция на алкоголь

    Почему возникают аллергические реакции на алкоголь

    Как и любой другой вид аллергии, аллергическая реакция на алкоголь возникает не на «ровном месте». На сегодняшний момент к триггерам – причинам, запускающим неадекватный ответ иммунной системы на «знакомые» вещества, медики относят:

    • ухудшение экологической обстановки;
    • постоянно высокие стрессовые нагрузки;
    • улучшение качества жизни;
    • снижение количества инфекционных болезней, которые были перенесены в детстве;
    • понижение иммунитета.

    Склонность к аллергии на определённое вещество может предаваться по наследству.

    Классификация аллергенов, вызывающих аллергию на алкоголь

    Вышеперечисленные факторы приводят к тому, что абсолютно внезапно, и на любом отрезке жизни, иммунная система начинает воспринимать некоторые вещества как патогенные, и соответственно атаковать их. Количество таких веществ – аллергенов, с каждым годом только увеличивается. Врачи-аллергологи уже пользуются соответствующей градацией, в соответствии с которой, все вещества, повинные в развитии аллергической реакции на алкоголь, относятся к группам природных и техногенных экзоаллергенов (попавших в организм извне). Аллергическая реакция на алкоголь

    Любой алкогольный напиток содержит этиловый спирт, который по своей молекулярной природе не может быть самостоятельным аллергеном. Механизм развития аллергии на алкоголь связан со сторонними органическими соединениями, растворёнными в этих напитках. Именно поэтому в случае развития аллергии, возникшей после употребления спиртного, можно говорить только о двух путях её возникновения:

    1. Классическим аллергеном или гаптеном выступает вещество, которое присутствует в алкоголе в качестве примеси или микропримеси. При этом может возникнуть:
      • истинная аллергия – атипичный иммунный ответ организма на один или несколько компонентов, из которых напиток готовится или возникает в нём в процессе брожения;
      • разновидность перекрёстной аллергии – в следствие схожести растворённых белковых молекул в алкоголе с другими, уже аллергенными для конкретного человека, веществами.
    2. Под воздействием алкоголя в кишечном тракте происходят такие изменения, что в это время может возникнуть новая аллергическая реакция на другие вещества, которые попали в организм до или во время употребления спиртных напитков. По статистике, алкоголь стал причиной пищеиндуцированной аллергии у 10% пациентов. Аллергическая реакция на алкоголь

    Следует отдельно упомянуть, что употребление спиртного может спровоцировать обострение заболеваний, которые по своим симптомам схожи с типичными аллергическими реакциями, например, бронхиальной астмы или дерматитов разной этиологии.

    Алкоголь усиливает аллергию

    Если человек страдает от другого вида аллергической реакции, например, сезонной или пищевой аллергии, то в этот период ему не рекомендовано принимать спиртные напитки. Алкоголь только усугубит клиническую картину заболевания.

    Как распознать аллергию на алкоголь

    Аллергическая реакция на алкоголь Непереносимость — красные пятна

    Всего существует два нетипичных ответа организма на напитки, содержащие в той или иной степени метиловый спирт – это непереносимость и аллергические реакции. Непереносимость алкоголя является генетической особенностью некоторых северных и азиатских народностей, но может встречаться у любого человека, как индивидуальная особенность организма, передаваемая по наследству или возникшая в первом поколении. Аллергия на алкогольные напитки, в отличие от непереносимости, возникает спонтанно и не зависит от возраста, количества выпитого за один раз и «стажа принятия» алкоголя.

    Непереносимость алкоголя – это недостаточная выработка фермента AlDh2 и переизбыток ADH1B, которые отвечают за метаболизм этилового спирта. Она проявляется при первом же попадании в организм любой жидкости или блюда, содержащих этиловый спирт. Это касается и лекарственных препаратов. Поэтому человек достаточно быстро узнаёт о такой своей особенности. Для алкогольной непереносимости характерны следующие симптомы, которые называются флэш-синдром. Практически сразу появляются красные пятна на лице и/или шее. Если в этот момент не остановится, то далее поднимется температура тела и, возможно, покраснеют все кожные покровы. Будет нарастать ЧСС и повышаться АД. Все эти признаки будут происходить на фоне постоянно усиливающейся тошноты.

    Аллергическая реакция на алкоголь Повышение артериального давления после приема алкоголя

    Симптомы аллергии на алкоголь, а именно возникновение той или иной клинической формы аллергических проявлений, зависит от степени чувствительности к поступившему в организм аллергену, его количеству, индивидуальных метаболических особенностей организма и состояния здоровья в конкретный момент. Самыми опасными, которые могут закончиться быстрым смертельным исходом, являются состояния, когда человек начинает задыхаться – бронхоспастический синдром, отёк Квинке и анафилактический шок. Аллергия на алкоголь может быть причиной гемолитического криза, перерасти в аллергическую токсикодермию, сывороточную болезнь или аллергическую тромбоцитопению.

    Каждые 15 из 100 европейцев, у которых был анафилактический шок, получили его в результате аллергической реакции на алкоголь.

    Но обычно, проявляется аллергия на алкоголь следующими симптомами и признаками, которые могут возникать или вместе, или порознь:

    • немедленные реакции – зуд и жжение в полости рта, кашель, насморк, слезотечение, красные пятна на лице, крапивница, затруднение дыхания, приступы удушья;
    • замедленные реакции (спустя 3-12 часов) – боль в районе пупка, головная боль, зудящая папулёзная сыпь или аллергический дерматит.

    Аллергическая реакция на алкоголь Аллергическая реакция на алкоголь

    С разницей между симптомами отравления алкоголем, его непереносимостью и аллергией можно ознакомиться здесь .

    Аллергия на коже может является следствием, как первичного, так и вторичного иммунологического ответа – в некоторых случаях алкоголь не является собственно причиной, а только катализатором, который запускает старые, уже вылеченные проблемы с новой силой.

    В подавляющем большинстве случаев, тяжёлые аллергические реакции со стороны респираторной системы вызываются вином, шампанским и пивом, и являются ответом на салицилаты или дрожжевые грибки.

    Причины аллергии на различные алкогольные напитки

    По европейской статистке, самыми распространёнными видами аллергических реакций на спиртные напитки являются аллергия на вино и аллергия на пиво.

    На первом месте по «аллергенности» стоят красные вина, произведённые в заводских условиях, а среди причин, вызывающих аллергические реакции на вино, некоторые токсикологи выделяют сернистый ангидрид и пестициды, которыми обрабатываются виноградники. С другими, часто встречающимися причинами, которые могут вызвать аллергию на вино читайте тут .

    Медики отмечают, что у людей, которые страдают от аллергии на шоколад или цитрусовые, аллергия на фабричное вино – скорее правило, чем исключение. Это связано с использованием в сельском хозяйстве большого количества одинаковых удобрений, пестицидов, дефолиантов и инсектицидов.

    Аллергическая реакция на алкоголь

    У аллергии на пиво – своя отдельная история, с деталями которой можно ознакомиться, пройдя по этой ссылке. А здесь, дополнительно отметим, что среди «пивных» аллергиков наиболее частым признаком является «симптом растрескавшихся губ».

    Аллергия на чистый спирт или качественную водку теоретически невозможна. На практике, если после употребления незначительного количества водки или спирта, возникают токсические проявления и поражения, значит был употреблён палёный алкоголь, содержащий в себе ядовитые примеси и добавки. Более детально, об аллергии на водку можно прочитать тут .

    Аллергия на коньяк, виски, текилу и ром

    Эти популярные дистилляты редко вызывают аллергические реакции, но если и вызывают, то в этом повинен один сходный технологический процесс, а именно выдержка этих напитков в дубовых бочках. Кстати, если у вас есть аллергия на текилу, коньяк и виски, то такие же аллергические реакции будут и на ром и марочные вина, которые также выдерживаются в дубовых бочках, например, вина Массандры. Такая аллергия относится к разновидности перекрёстной аллергии.

    Тем не менее, выдержка в дубовых бочках может служить и защитой от аллергии на алкоголь. В случаях, когда есть аллергия на водку, для начала советуют попробовать перейти на эти качественные дистилляты, особенно на коньяк. Дубильные вещества некоторым образом сдерживают снижение проницаемости стенок кишечника, и препятствуют попаданию в плазму крови непереваренных белковых соединений.

    В случае аллергии на коньяк, попробуйте воспользоваться следующей рекомендацией. Пейте только дорогие марочные сорта. Коньяк – один из самых подделываемых напитков на нашем рынке. «Умельцы» просто закрашивают низкосортную, а иногда и палёную водку, корицей, ванилином, другими добавками и красителями, которые и могут быть истинной причиной аллергии.

    Аллергия на коньяк и аллергия на вино (шампанское) никак не взаимосвязаны. В процессе выгонки коньячного спирта весь аллергенный потенциал виноградных ягод практически сводится к нулю. Чего не происходит во время сбраживания вина или шампанского, а также при сатурировании игристых вин.

    Обилие сивушных масел в коньяке, текиле и виски не является причиной возникновения аллергии, но обуславливает более тяжёлое похмелье, которое развивается из-за повышенной нагрузки на печень. Многие возразят. Однако феномен тяжёлого похмелья после водки и якобы хорошей «переносимости» виски, текилы и коньяка, легко объясним.

    В нашей традиции, водки – много не бывает, и она всегда сопровождается обильной и тяжёлой (для печени) закуской. Текилу же, даже в больших количествах, – закусывают лимоном, марочный коньяк – не пьют залпом и тщательно подбирают закуски, а виски – закусывают редко, но зато разбавляют льдом или соком. Именно такой правильный подход к питию дистиллятов становится залогом их хорошей переносимости, а их зарубежное производство или отменное качество марочного отечественного коньяка, становятся гарантией того, что на эти алкогольные напитки практически не возникает истинных аллергических реакций.

    Касаемо аллергии на ром, то в первую очередь можно говорить об аллергической реакции на салицилаты, содержащиеся в сахарном тростнике или его патоке. Однако европейцы редко пьют ром в чистом виде. В большинстве случаев ром используется, как составная часть коктейлей, среди которых особо популярен Махито. В этом случае, в аллергии можно подозревать мяту и пестициды, которыми обрабатывались лайм или лимон.

    Салицилаты, содержащиеся в ягодах или фруктах, также могут быть причиной развития аллергических реакций на водочные напитки, которые дистиллируются из этого сырья – ракия, паленка, шнапс, арцах, кальвадос, граппа, кашаса. Но если фруктовая или «цветная» водка производится путём настаивания, а затем разбавления до нужного градуса, то возможность развития аллергии возрастает многократно. Поэтому к «сильным» аллергенным напиткам относят – пастис, анизетт, самбуку, раки, узо, абсент. Аллергическая реакция на алкоголь

    Аллергия на ликёры

    Аллергическая реакция на алкоголь«Дамские угодники» – ликёры, производятся 2 способами, в которых и спрятана возможная причина разной степени аллергенности ликёров.

    Высокая степень развития аллергии присуща ликёрам, которые производятся методом мацерации – ягоды, фрукты, пряности, коренья и травы выдерживаются в спирте или бренди, после чего в отфильтрованную настойку добавляется вода, сахарный сироп или мёд, а также секретные или несекретные ингредиенты по фирменному рецепту. Ясно, что причин в данном случае – море, но самой часто встречающейся среди них считается ароматизация ликёров маслом миндального ореха. Второе и третье место делят ликёры на основе яиц или молока.

    Ликёры, изготовленные путём дистилляции настоек, тоже могут вызвать аллергию, но редко. По неофициальной статистике соотношение между «мацерированными» и «дистиллированными» ликёрами составляет 9:1.

    Поллиноз и алкоголь

    Людям, страдающим от сезонных поллинозов, не рекомендовано пить так называемые монастырские ликёры или бальзамы, технология которых предусматривает использование большого количества лекарственных трав, цветов и кореньев.

    Аллергия на вермуты

    Аллергическая реакция на алкогольСамым популярным алкогольным напитком в этой категории по праву считается вермут итальянского бренда Мартини. Как и другие креплёные вина этой категории, он производятся из виноматериала и многочисленных компонентов, каждый из которых может стать причиной развития аллергии.

    Перечислим самые значимые аллергенные компоненты любого вермута:

    • полынь;
    • тысячелистник, мята, корица, чёрная бузина, мускатный орех, кардамон;
    • цитрусовые;
    • виноград.

    Сегодня, когда большое количество людей страдает от сезонных разновидностей аллергий и круглогодичного аллергического ринита, любителям вермутов приходится не сладко. Из-за преобладания среди компонентов альпийской полыни, доля которой составляет 50%, употребление мартини становится рискованным и непредсказуем по своим результатам. Аллергическая реакция на алкоголь

    Развенчание мифов о необходимости обильной закуски и «повышении градуса»

    Утверждение о том, что горячие и жирные закуски несколько нивелируют воздействие алкоголя, современными наркологами категорически отвергается. Обильная еда способствует не понижению, а отсрочке воздействия этилового спирта на организм и развитию более тяжёлого (!) похмелья. К опасным «спутникам» алкоголя сегодня отнесены острые закуски и грибы, особенно пластинчатые.

    Более того, именно закуска, а иногда и неалкогольные напитки: соки, сладкие газированные напитки, компоты, молоко, становятся причинами возникновения аллергической реакции при употреблении алкоголя. Дело в том, что под воздействием этилового спирта уменьшается активность печени и увеличивается тканевая проницаемость стенок кишечника. Из-за этого в кровь попадают не до конца расщеплённые белковые звенья, которые при отсутствии алкоголя туда не могут проникнуть физически. Эти соединения и становятся причиной проявлений, которые на самом деле будут разновидностью пищевой аллергии.

    Прежде чем заподозрить конкретный алкогольный напиток в развитии аллергии, попробуйте употреблять его в «чистом» виде – без закусок и/или «запивок».

    Как снизить риск появления аллергической реакции на алкоголь

    Сегодня существуют следующие рекомендации, которые помогут организму справиться с алкогольной нагрузкой и снизят риск развития аллергий:

    1. Если вы знаете, что на предстоящем застолье будет обильная закуска, заранее (60-40 минут) выпейте чашку кофе и самодельный, не «готовый», коктейль из джина и тоника, содержащего хинин. Спустя 15 минут примите таблетку Мезим-форте, Вобэнзима или Креона, но не Фестала.
    2. Употребление таких напитков, как коньяк (бренди) или текила требуют отсутствия или минимальной фруктовой закуски.
    3. Виски также лучше ничем не закусывать. Но в случае «необходимости» виски можно сочетать, в зависимости от их сорта, – с сырами, морепродуктами, шоколадом, печеньем и фруктовыми десертами.
    4. Закусывайте водку квашеной капустой.
    5. Как ни странно, но идеальная закуска к пиву – это тоже квашенная капуста.
    6. Отдавайте предпочтение блюдам из овощей и сочным фруктам. Хорошо себя зарекомендовали – яблоки, лимоны, клубника, арбуз. Лучшие из напитков – тоник (!), натуральные соки, зелёный чай и напиток из одуванчиков или ромашки.
    7. По возможности, не совмещайте алкоголь с кофе, молоком и сладкими газированными напитками.
    8. Никогда не совмещайте вино, шампанское, коньяк и другие алкогольные напитки, сделанные из винограда со свежими виноградными ягодами.

    Касаемо поверья, что во время пития разных алкогольных напитков в течении празднования следует придерживаться принципа «повышения градуса», то с точки зрения физиологии, такой миф не находит подтверждения. Равно как и английское убеждение, что водку следует пить исключительно до пива.

    Не имеет принципиальной разницы смешиваются ли напитки в течение вечера «постепенно» или пьются алкогольные коктейли. Такое смешивание на порядок увеличивает нагрузку на печень. При этом, если количество выпитого и съеденного будет значительным, риск развития аллергии многократно возрастает, а определение «виновника» практически не представляется возможным.

    Аллергическая реакция на алкогольПервая помощь при возникновении аллергии на алкоголь

    С аллергией на алкоголь шутить не следует, ведь известны случаи летальных исходов, которые наступали в промежутке от 30 минут и до 3 часов после употребления спиртного напитка. Поэтому если первыми реакциями на выпитое будут любые нарушения дыхания и/или отёк лица, следует незамедлительно вызвать скорую помощь. После чего дать пострадавшему удвоенную дозу любого сорбента. Если есть, то применить противоастматический
    В случае потери сознания, нужно положить пострадавшего на бок и следить за тем, чтобы дыхательные пути были свободными.

    Купирование аллергических реакций на спиртные напитки

    Аллергическая реакция на алкоголь сорбенты при аллергии

    Если аллергические проявления не связаны с нарушением дыхания, то необходимо придерживаться следующей схемы оказания помощи:

    1. Промыть желудок, желательно «двойным» способом – промывание, приём сорбента (энтеросгель, активированный уголь, атоксил, полисорб), 10 минут ожидания и затем, повторное промывание.
    2. Дать доступное мочегонное средство и любой антигистаминный препарат, например, Акривастин, Лоратадин, Хлоропирамин, Аллертек.
    3. Выждать 20-30 минут и выпить ещё раз сорбент. Если за это время проявление аллергических реакций не пошло на убыль, то в случае наличия Преднизолона следует сделать инъекцию из расчёта 2,3 мл на 1 кг веса.
    4. Если спустя час после предпринятых попыток купирования аллергического приступа, его симптомы не стали уменьшаться, то следует срочно идти к аллергологу, а при нарастании симптомов и, тем более, при появлении признаков нарушения дыхания, когда человек начал задыхаться – немедленно вызываете скорую помощь.

    Аллергическая реакция на алкоголь Аллертек: препараты от аллергии на алкоголь

    Лечение и профилактика аллергии на алкоголь

    Таблетки от аллергии на алкоголь, впрочем, как и от любой другой аллергии, пока ещё не придуманы. Лечение аллергических реакций по методикам специфической иммунотерапии и аутолимфоцитотерапии занимают много времени, являются достаточно дорогим видом лечения, которое может и не привести к желаемому результату. Ну а приём лекарственных препаратов, относящихся к антагонистам лейкотриеновых рецепторов и стабилизаторам мембран тучных клеток, даёт положительные результаты только на этапе профилактики бронхиальной астмы.

    Сегодня, основной метод лечения любой аллергии – это устранение контакта с аллергеном. Поэтому вылечиться от аллергии на алкоголь достаточно просто, тем более, что аллергические реакции возникают не на все виды алкоголя одновременно.

    Основные меры профилактики аллергии на алкоголь заключены в следующих рекомендациях:

    • соблюдайте меру;
    • отдавайте предпочтение дорогим маркам «однокомпонентных» напитков;
    • не смешивайте разные виды алкоголя;
    • снизьте до минимума объём и разнообразие закусок и безалкогольных напитков.

    И в заключение, следует особо подчеркнуть, что приём антигистаминных препаратов или сорбентов до принятия алкогольных напитков от возникновения аллергии на алкоголь не спасут. Кроме этого, комбинация из спиртного напитка, гормональных и/или антигистаминных таблеток, в том числе и сосудосуживающих капель, которые применяются для снятия симптомов аллергии, окажет дополнительное токсическое воздействие на печень, поджелудочную железу, надпочечники и селезёнку, а антигистаминные препараты первого поколения непредсказуемо увеличат свой седативный эффект.

    Вам также может быть интересно:

    • Аллергическая реакция на алкогольАллергия на клубнику
    • Аллергическая реакция на алкогольСимптомы аллергии на пиво
    • Аллергическая реакция на алкогольАллергия на ягоды у ребенка
    • Аллергическая реакция на алкогольАллергия на свеклу у детей и взрослых

    Аллергическая реакция на алкоголь

  • Источники: http://vlanamed.com/allergiya-na-alkogol/, http://alko03.ru/vliyanie-na-zdorove/alkogol-pri-zabolevaniyax/allergiya.html, http://allergosovet.ru/allergiya-na-alkogol.html