Аллергия на картошку у грудничка

    0
    329

    Почему появляется аллергия на картофель

    Аллергя на картофель – очень редкий вид аллергии. В большинстве случаев, люди и не подозревают, что причиной их аллергии является именно картофель. Многие даже включают её в гипоаллергенную диету, забывая, что в состав картошки входит пентон и туберин, который может вызвать аллергическую реакцию.

    Причины появления

    Есть ряд причин, которые могут вызвать аллергию:

    • Картофельный крахмал;
    • Белки, содержащиеся в картофеле;
    • Пентон;
    • Туберин;
    • Перекрестная аллергия.

    Чаще всего аллергия проявляется на картофельный крахмал. Определить на что именно возникла аллергия, можно только сдав анализы и проконсультировавшись с врачом-аллергологом.

    Перекрестная аллергия может проявляться следующим образом, у вас началась аллергия на помидоры или лещину, тогда вам противопоказано употреблять перец, картошку и т. д. В таких случаях картошка является не главным аллергеном.

    1. Боль при глотании;
    2. Хрипота;
    3. Отеки горла и лица;
    4. Астма;
    5. Крапивница;
    6. Кашель, чиханье;
    7. Покраснение;
    8. Зуд и краснота глаз;
    9. Насморк;
    10. Расстройство кишечника;
    11. Одышка;
    12. Проблемы со сном;
    13. Анафилактический шок.

    Аллергическую реакцию у ребенка может вызвать даже косвенный контакт с картошкой. Если вы на кухне готовите блюдо из картофеля, при этом ребенок долго находиться с вами в одной комнате, возможно аллергия проявилась именно из-за картофеля.

    У взрослых

    После контакта с аллергеном, организм может негативно отреагировать на это, вызвав расстройство желудка. Появляются высыпания на коже, насморк и кашель. Начинаются боли в области живота, понос, начинает тошнить.

    Далее отекает слизистая носоглотки и начинается насморк. При дальнейшем развитии аллергии могут начаться сильные головные боли.

    Аллергия на картошку у детей протекает точно так же как и у взрослого человека. К стандартным симптомам может добавиться частое срыгивание и метеоризмы.

    Это вполне нормальная реакция, ведь организм ребенка ещё не адаптирован под окружающий мир и может воспринимать некоторые продукты как чужеродные вещества.

    У грудничков

    Для детей первого года жизни, картошка достаточно тяжелый продукт. Иммунная система довольно слабая и неразвитая, поэтому дети в таком возрасте наиболее подвержены такой аллергии.

    Грудной ребенок не способен предотвратить заболевание и самостоятельно бороться против аллергена, ведь иммунная система ещё достаточно слаба. Больше риска у тех детей, у которых родители являются аллергиками и страдают от аллергии на картофель. В таком случае стоить проконсультироваться с врачом-аллергологом. Аллергия на картошку у грудничка

    Первым делом, при аллергии, возникают небольшие покраснения, сыпи, нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. Появляется кашель и хрипы.

    В большинстве случаев дети могут «перерасти» аллергию, но есть вероятность того что данный продукт останется под запретом на всю оставшуюся жизнь.

    Насколько вероятна аллергия во время первого прикорма

    По статистике более 25% пищевых отравлений при первом прикорме у грудничков вызвано картофелем. К тому же не надо забывать, что аллергия может быть «перекрестным реагированием» на другой аллерген. При аллергии на помидоры или паприку не стоит употреблять картофель, это может негативно сказаться на здоровье вашего ребенка. Аллергия на картошку у грудничка

    Аллергические реакции во время прикорма вполне нормальное явление. Многие считают что аллергия, которая проявилась у ребенка до 3-х лет, может с возрастом пройти.

    Самое первое, что вам стоит предпринять при проявлении симптомов аллергии, это прекратить употребление картофеля или сократить его до минимума. Это необходимо лишь на короткий срок, для того чтобы точно определить аллерген. Аллергия на картошку у грудничка

    Также стоит прекратить употреблять продукты, которые содержать в себе много крахмала и присмотритесь к составу каш вашего ребенка.

    Если же кормящая мать не соблюдает диету, у её ребенка так же может развиваться и ухудшаться аллергия. Из-за не сформированной иммунной системы малыш не может самостоятельно противостоять аллергену.

    Всем пациентам составляется индивидуальная гипоаллергенная диета, которую необходимо придерживаться две недели. После неё назначаются повторные анализы, и приписывается дальнейшее медикаментозное лечение.

    Как действовать при аллергии на картофель у детей?

    Практически четверть населения страдает аллергией. Спровоцировать подобное заболевание способны всевозможные факторы, хотя наиболее распространенной остается аллергия, связанная с продуктами питания.

    Подобная болезнь достаточно опасна из-за разнообразия проявлений, причем, иногда возможна такая реакция, которая вызывает достаточно серьезные нарушения функционирования систем жизнедеятельности.

    Среди многочисленных аллергенов особое место отведено картофелю. Возникновение аллергии на него вызвано наличием в продукте белков, а также крахмала. Если у ребенка после приема картофельного блюда возникают аллергические реакции, обязательно требуется запомнить появившиеся ощущения, а также сопутствующие симптомы.

    Затем о них непременно нужно поведать врачу. Это вызвано риском того, что аллергия, вызванная картошкой, способна спровоцировать чрезвычайно неприятный и весьма опасный детский анафилактический шок.

    Более часто встречается аллергия на картофельный крахмал, хотя известны случаи и непереносимостью белков этого овоща. Поэтому однозначно невозможно определить причину аллергии. Иногда встречается перекрестная реакция, когда ребенок отрицательно реагирует на пыльцу деревьев и ему противопоказаны элементы пасленовых овощей:

    Аллергия на картошку у грудничкаУ детей такая аллергия наблюдается обычно в начале периода прикорма. Мамочкам не следует моментально паниковать, а лучше прочитать, как правильно вводить прикорм грудничку. Лучше посетить доктора, который сможет подтвердить диагноз.

    Одновременно следует забыть про картофельные блюда на определенный период. Вполне реально, что болезнь позже отступит и врач объяснит, когда можно будет добавлять картошку в меню малютки. Это необходимо делать маленькими порциями, причем тщательно контролируя реакцию организма ребенка.

    Чрезвычайно внимательными и осторожными нужно быть мамам, у которых малышам еще не исполнился годик.

    Эта аллергия более всего беспощадна к младенцам, которые питаются молочными смесями.

    Вызвано это наличием в смесях определенного количества крахмала.

    «Крахмальная» аллергия у деток проявляется, поскольку неокрепшему организму сложно переваривать крахмал, поэтому он в теле постепенно накапливается. Чтобы предотвратить нарушение здоровья, требуется внимательно изучать состав смесей, а также следить, какова будет на употребляемую кашу детская реакция. Малейшее негативное проявление должно послужить поводом отказа от такой смеси.

    Профилактика

    Так как большинству людей неведомо о существовании подобной аллергии, становится значительно труднее определить источник. Хотя всем аллергикам обязательно нужно знать симптомы подобной аллергии, тогда легче будет заподозрить воздействие этого овоща на развитие болезни. Традиционно реакция на картофель проявляется при высокой чувствительности в течении максимум десяти минут.

    Стоит узнать, из-за чего на попе появляются красные пятна — может это аллергия?
    Прочитайте больше о том, почему опасно ребенку обезвоживание.

    Иногда она несколько затягивается, симптомы проявляются только спустя несколько часов. Лучший способ избавиться от аллергии — полностью исключить картофель, не позволяя ему попадать в рацион ребенка. Хотя иногда даже в обычной муке можно обнаружить картофельный крахмал.

    Аллергия на картошку у грудничкаПризнаки проявления картофельной аллергии мало чем отличаются от иных пищевых аллергенов. Стоит выполнить для безопасности ребенка диагностику, поскольку симптомы пищевой аллергии несложно перепутать с простудой, но ее последствия значительно опаснее. Дети обычно «перерастают» подобный вид аллергии, но взрослые способны всю жизнь подвергаться опасности анафилактического шока.

    Сам по себе картофель выпекают, жарят или варят, некоторые употребляют его даже сырым. Именно сырой овощ вызывает максимум проблем, поскольку крахмал в таком продукте максимально концентрирован.

    Наиболее распространенный симптом – возникающая после поедания овоща сыпь.

    Она может выглядеть как красные кружочки, поэтому часто ее именуют крапивницей.

    Из-за такого вида картофельная аллергия часто принимается за экзему.

    Для картофельной аллергии еще характерны такие симптомы, как:

    • Отек слизистой;
    • Затрудненное дыхание;
    • Иногда появляется рвота или диарея.

    Определение специфических компонентов — основа методики качественной диагностики подобной аллергии. У малыша могут выполняться кожные пробы, всевозможные исследования крови. Особенно рекомендованы анализы крови при таких ситуациях:

    • В анамнезе присутствуют системные реакции;
    • Ребенок слишком маленький по возрасту;
    • Присутствует риск получения анафилактического шока;
    • Если без принятия антигистаминных средств нормальное существование невозможно;
    • Резко изменившаяся реактивность кожи;
    • Присутствующая аллергия находится в острой фазе.

    Выполненный анализ крови делает возможным уточнить диагноз, когда пробы не дают точный результат. Непременно используется методика, при которой аллерген никак не контактирует с ребенком. В процессе диагностики определяют индивидуальную переносимость аллергена.

    Заключение

    Требуется у ребенка полностью исключить из меню любой вариант картофельных блюд. Это просто, учитывая наличие множества иных, невероятно полезных овощей. Нежелательно полагаться на советы народных целителей, экспериментируя над неокрепшим организмом малютки. Самое правильное решение – строгая диета.

    Особенности аллергии на картофель

    Наличие широкого спектра витаминов, микроэлементов, аминокислот, делают картошку очень ценным и полезным корнеплодом. Однако компоненты в его составе могут вызвать аллергию на картофель. Такое бывает редко и требует своевременного лечения, иначе она может способствовать развитию сопутствующих заболеваний.

    Особенности аллергии на картофель

    Восприимчивость организма к компонентам картофеля очень редкое явление. Поскольку врачи рекомендуют вводить картофель в состав диетического питания при возникновении аллергических реакций на другие продукты.

    Игнорировать данное заболевание не стоит, так как сопутствующие ей проявления могут вызвать очень серьезные нарушения в работе систем жизнедеятельности

    Что является аллергеном

    Причинами аллергии на картофель являются:

    1. картофельный крахмал;
    2. белок пентон;
    3. белок туберин.

    Пентон и туберин являются опасными белками, провоцирующие аллергические проявления в организме человека.

    Если все же есть предрасположенность к данному виду недугу, то аллергическая реакция может возникнуть даже от минимального употребления картофеля. Такие продукты как чипсы тоже несут в себе потенциальную опасность.

    Следует не только внимательно относится к блюдам из картофеля, но и к блюдам, содержащим овощи относящихся к семейству пасленовых, таким как томаты, перец, баклажаны. Данные овощи могут так же вызвать негативные реакции организма.

    Любую аллергию характеризуют как незамедлительную реакцию на тот или иной раздражитель.

    Аллергия на картошку у грудничка

    Фото: Зудящая сыпь

    Аллергия на картофель у взрослых и детей может проявляется различными симптомами:

    1. мелкая сыпь, покраснение кожи вокруг рта, так называемая «крапивница»;
    2. одышка;
    3. насморк;
    4. чихание и кашель;
    5. стесненное глотание, жжение, зуд, дискомфорт во рту;
    6. осипший, охрипший голос;
    7. припухлость, покраснение губ, языка, носа, горла, глаз, лица в целом;
    8. затрудненное дыхание, приступы астмы;
    9. тошнота, рвота, колющая боль в животе, диарея;
    10. плохое самочувствие, головокружение, слабость, головные боли;
    11. анафилактический шок.

    Если после приема в пищу картофеля, в любом виде, проявляются симптоматика аллергии, то необходимо обратится к лечащему врачу и описать подобную реакцию

    Аллергия на картофель у ребенка

    Чаще всего страдают малыши первого года жизни. Это связано с их физиологическими особенностями. У детей до года неокрепшие стенки кишечника не способны обеспечить защиту от аллергенов и могут среагировать на любые пищевые продукты.

    Экологическое неблагополучие окружающей среды, наследственная предрасположенность и так же влияют на подверженность ребенка к аллергии.

    Аллергия на картошку у грудничка

    Фото: Мелкая сыпь у ребенка

    Большая вероятность возникновения пищевой аллергии возникает у детей употребляющие молочные смеси, поскольку в них может содержаться крахмал. В организме ребенка крахмал постоянно накапливается, ему сложно его переварить, отсюда и возникает аллергическая реакция.

    Если в состав каши входит, даже малая доля крахмала, то при малейшем подозрении на возникновении аллергии, необходимо немедленно отказаться от такой смеси.

    У детей причинами аллергии на картофель является ввод прикорма в 4,5-5 месяцев. Ввод в рацион блюд из картофеля следует производить маленькими порциями, при этом тщательно контролируя реакцию детского организма.

    При готовке блюд из картошки, необходимо убедиться, что корнеплод безопасен, не содержит лишних нитратов и пестицидов.

    Следует выбирать молодой картофель, он богат биофлавоноидами, которые снижают уровень холестерина, являются отличными антиоксиданты, так же уменьшают возможность слипания красных кровяных телец и образовывать тромбы.

    Аллергия на картошку у грудничка

    Фото: Характерная сыпь вокруг рта

    Аллергическая реакция может проявиться и при непрямом воздействии, без употребления картофеля в пищу, например при близком нахождении ребенка в момент чистки сырого картофеля.

    Симптомы аллергии на картофель у малышей такие же как у больных всех возрастных групп:

    Если аллергия сопровождает ребенка до трех лет, то считается, что с возрастом она отступит, это связанно с укреплением желудочно-кишечного тракта и организма ребенка в целом.

    Аллергия на картошку у грудничка
    Читайте, как предотвратить аллергию на рис у ребенка .

    Переживаете об аллергии на фолиевую кислоту при беременности? Ответ ищите здесь .

    Диагностика

    При подозрении на пищевую аллергию больному рекомендуют вести дневник рациона питания и записывать в него состав каждого приема пищи, время и реакцию организма после приема того или иного продукта.

    Аллергия на картошку у грудничка

    Фото: Образец дневника питания ребенка

    Если аллергия на картофель под подозрением у грудничка в первую очередь проверяют рацион питания кормящей матери, чтобы узнать и исключить продукт вызывающий аллергию.

    Для постановки диагноза и определения, что является причиной аллергии, врачи рекомендуют применять метод пищевой провокации.

    Для начала из рациона питания исключается картофель на несколько недель, а затем возвращают в меню, в течение этого времени больной постоянно находится под наблюдением, фиксируются наличие или отсутствие аллергических проявлений. Следует помнить, что данный метод очень опасен, поскольку может вызвать анафилактический шок.

    Аллергия на картошку у грудничка

    Фото: Кожный тест

    У взрослых аллергия на картофель диагностируется при помощи кожных тестов. Врач вводит под кожу больного аллерген (картофельный крахмал или белки) в минимальных дозах и низкой концентрации.

    По реакции на данное воздействие делается вывод о наличии или отсутствии аллергии. Такой метод подходит для взрослых и детей начиная с младшего школьного возраста.

    Подверженным к пищевой аллергии следует пройти обследования у врача диетолога и аллерголога, а также сдать анализ крови CAP-RAST или ELISA, который поможет выявить есть ли предрасположенность аллергии на картофель.

    Видео: Пищевая аллергия

    При малейшем подозрении на аллергию, из рациона исключается картофель.

    Если аллергия на картофель проявляется у грудного ребенка, то исключить из питания картофель в любых проявлениях должна кормящая мать.

    Врач – аллерголог после наблюдения и обследования может назначить специальную иммунотерапию. Больному вводят в организм аллерген с нарастающей дозировкой, такой способ повышает выработку организмом антител. В дальнейшем данная терапия позволит полностью избавить человека от непереносимости к определенному аллергену.

    При наличии аллергических проявлений назначают гипоаллергенную диету.

    Для ослабления сиптоматики аллергии у взрослых и детей, а также облегчения состояния после ее возникновения, рекомендуют принимать антигистаминные препараты:

    Назначение медикаментов, их дозировку назначает лечащий врач индивидуально в соответствии с историей болезни, состоянием больного и стадией заболевания.

    Если существует большая вероятность возникновения анафилактического шока, то при себе такой больной должен иметь препарат адреналина. При возникновении анафилактического шока необходимо незамедлительно вызвать врача.

    Самолечение аллергии на картофель исключается, поскольку может привести к ухудшению самочувствия больного и развитию сопутствующих заболеваний.

    Профилактика

    Для исключения возможности возникновения аллергии на картофель, данный корнеплод полностью исключают из рациона питания.

    Запрет распространяется не только на картофель в чистом виде, но и на блюда, в состав которых входит картофель, даже если доля его в них минимальна.

    Следует особое внимание уделять составу макаронных, мучных, кондитерских и других продуктов, иногда в них добавляют крахмал.

    Питаясь вне дома, необходимо предупредить поваров и официантов о своей пищевой аллергии и уточнить, что входит в состав тех или иных блюд.

    О проявлении аллергии на семечки подсолнуха читайте здесь .

    Бывает ли аллергия на красное вино и как ее лечить? Читайте тут .

    Аллергия на картофель неприятная предрасположенность организма, которая вносит свои поправки и коррективы в распорядок, и рацион человека.

    Если аллергия беспокоит взрослых, то это, скорее всего на всю жизнь и стоит помнить о возможных опасностях и стараться минимизировать последствия данного недуга.

    • всегда с собой иметь антигистаминные препараты;
    • периодически наблюдаться и сдавать анализы у врача-аллерголога и диетолога;
    • вести здоровый образ жизни;
    • соблюдать антигистаминную диету.

    Источники: http://bezallergii.info/vidy/eda/kartofel, http://moeditya.com/pitanie/detskoe/allergiya-na-kartofel-u-rebenka, http://allergycentr.ru/allergija-na-kartofel.html