Аллергия на кедровые орехи

    0
    352

    Аллергия на орехи

    Причины аллергии на орехи

    Вечный вопрос «почему»? Выражаясь простонародными терминами: ореховый белок воспринимается организмом, как опасный чужеродный элемент, и соответственно, происходит защитная иммунная реакция, в результате чего и возникает аллергия на орехи.

    Что касается защитной реакции, то у каждого она выражается по-своему, что будет рассмотрено в разделе о симптомах.

    Диагностика, лечение и профилактика имеют большое значение в данном смысле, и об этом мы поговорим несколько позже.

    Помимо всего сказанного, аллергия может распространяться на все виды орехов, а может – только на один конкретный вид.

    Симптомы аллергии на орехи

    Как и любая пищевая аллергия. аллергия на орехи обладает рядом симптомов, которые могут быть такими:

    Аллергия на кедровые орехи

    Симптомы аллергии могут иметь более сложный характер, включая отек Квинке и анафилактический шок. Такие симптомы самостоятельно устранять ни в коем случае нельзя. Только медицинская помощь способна разрешить данную ситуацию.

    Не исключены и обострения хронических дерматологических заболеваний, допустим, экзема, псориаз, нейродермит и прочее.

    В любом случае, симптомы просто так не появляются, а значит, консультация с врачом (иммунологом, дерматологом, аллергологом) обязательна.

    Аллергия на кедровые орехи

    Как правило, кедровые орехи могут создать нагрузку на органы ЖКТ в результате неправильного хранения. К таким следствиям относится отличительный признак: горький привкус. И такие признаки не означают, что у человека аллергия на орехи. Правила хранения таких орехов требуют не очищать ядра от оболочки. К сожалению, в наших странах такое правило не всегда соблюдается.

    Аллергия на кедровые орехи

    Аллергическая реакция возможна, если у человека есть склонность к пищевой аллергии, а именно к орехам.

    Симптомы, диагностика, лечение и меры предосторожности такие, как и при аллергии на другие или на все орехи в целом.

    Аллергия на мускатный орех

    Аллергия на орехи не имеет ничего общего с мускатным орехом так, как мускат, по сути, не является орехом, а пряностью, добываемой из семечки. Логично, что аллергической реакции на мускатные орехи не может быть. Вполне возможно, что аллергия имеет отношение к другому пищевому продукту, а человек ее принимает за аллергию на данный вид специй.

    Хотя, среди некоторых медиков бытует мнение о существовании опасности относительно влияния мускатного ореха на организм. Но практически данная версия не доказана.

    Аллергия на кедровые орехи

    В случае подозрения относительно аллергии на мускат, следует сдать анализы, определяющие наличие пищевой аллергии. Если таковая имеется, то после диагностики, пациент убеждается, что дело совсем не в мускатном орехе, а в другом пищевом продукте.

    Аллергия на бразильский орех

    Аллергические реакции на орехи отличаются видами, формами, симптомами. Вот, например, аллергия на бразильский орех возникает из-за того, что сами плоды содержат в себе целое многообразие питательных веществ: железо; цинк; кальций; калий; марганец; фосфаты; бетаин; холин; медь; магний; фосфор; селен; тиамин; рибофлавин; ниацин; омега 3,6; аминокислоты; флавоноиды; белок; клетчатка; витамины В6. С, D, Е – реакция человеческого организма к которым может нести аллергический характер.

    Кроме того, бразильский орех обладает свойствами снижения уровня холестерина в крови. Он же оказывает положительное воздействие на организм человека тем, что способен нормализовать содержание сахара в крови; в целях профилактики при раковых заболеваниях кишечника, легких, груди предстательной железы. Но! Увлекаться употреблением бразильского ореха тоже не рекомендуется, поскольку, большая концентрация полезных веществ может спровоцировать, так называемую, передозировку, которая может выступать в виде аллергии. Суточная норма составляет: 2 ореха.

    Аллергия на кедровые орехи

    Аллергия на орехи, а именно бразильские, может появиться на почве:

    • высокой концентрации радия, который является вредным радиоактивным компонентом,
    • наличия афлотоскинов в оболочке плода, употребление которых в большом количестве может стать причиной ряда серьезных заболеваний. Поэтому, перед тем, как съесть орех, необходимо очистить его от кожуры – тонкой оболочки.

    Бразильский орех не следует употреблять людям, у которых уже имеется аллергия на орехи, манго.

    Симптомы при аллергии, вызванной бразильским орехом такие же, как и на другие виды, то есть: крапивница, жжение, зуд, одышка, чиханье, рвота и так далее.

    Полностью искоренить болезнь почти невозможно. Терапия имеет чисто симптоматическое направление.

    Аллергия на кедровые орехи: причины возникновения, симптомы и диагностика

    Аллергия на кедровые орехиПо признаниям практически всех специалистов в области медицины, пищеварительный тракт является одной из самых сложных структур нашего организма, что связано с непростой системой нервной и ферментативной регуляции протекающих там процессов.

    Аллергия на кедровые орехи, как и на другие продукты питания является причиной нарушения работы разнообразных клеток иммунной системы, расположенных в эпителиальном слое пищеварительного тракта и, что происходит реже, ротовой полости.

    Повышенная чувствительность к этой пище отмечается только у 2% с аллергией. Вообще, кедровые орехи не являются обязательной частью ежедневного рациона, и, как считают диетологи, совершенно зря. Ведь этот полезный продукт богат жирными кислотами, содержит полный комплекс витаминов группы В, Р и токоферола ацетата. Кроме того, в состав этих орехов входит уникальный комплекс микроэлементов и аминокислот, причем большая их часть — незаменимые. Именно поэтому доктора рекомендуют обязательно включать этот продукт в рацион.

    Мнения, почему возникает аллергия на кедровые орехи, на сегодняшний день остаются противоречивыми. В первую очередь следует различать патологическую реакцию иммунной системы человека от непереносимости некоторых продуктов питания, связанную с врожденными или приобретенными ферментопатиями, или генетически предопределенными патологиями (например, лактазная недостаточность, целиакия и т.д.). Кроме того, аллергия на кедровые орехи иногда не связана с белками, входящими в их состав. Симптомы заболевания могут вызвать и химические примеси, которые использовались для увеличения срока хранения.

    Основной причиной патологии называют генетически детерминированную предрасположенность. Также большое значение имеет образ жизни женщины во время беременности, пассивное курение маленького ребенка, влияние экологических факторов.

    Аллергия на кедровые орехи

    Риск развития пищевой аллергии повышается при гастрите, язвенной болезни желудка, колитах различной локализации, патологиях печени. Естественно, у грудничка повышенная реакция на кедровые орехи не проявляется, так как первая встреча ребенка с этими продуктами происходит не ранее 5-6 лет.

    Основным иммуноглобулином, обеспечивающим защиту пищеварительного тракта от токсинов, является IgA, но не только секретируется плазматическими клетками кишечника, но и поступает из гепатобилиарной системы и кровотока. Специалисты предполагают, что при пищевой аллергии отмечается дефицит этих антител, в результате при попадании раздражителя в желудочно-кишечный тракт синтезируется иммуноглобулины типов М, G и Е.

    Выделение специфических биологически активных веществ (гистамина, серотонина и др.) приводит к дисрегуляции пищеварения. Повышается возбудимость гладкомышечных клеток, изменяется секреторная активность желез. Кроме того, аллергия на кедровые орехи вызывает симптомы и за пределами желудочно-кишечного тракта в виде вегетативной дисфункции и других синдромов.

    Аллергия на кедровые орехи очень часто сопровождается реакцией и на схожие по белковой структуре продукты. Это арахис, миндаль, кешью и др. Кроме того, симптоматика заболевания возникает и при употреблении в пищу масла грецкого ореха. Это связывают с повышенной активностью тучных клеток и избыточного выделения разнообразных медиаторов воспалительной реакции.

    Аллергия на кедровые орехи обычно дает о себе знать спустя 5-10 минут, реже, симптомы возникают через 3-4 часа.

    Клинические признаки появляются внезапно и зачастую протекают остро:

    • падает артериальное давление;
    • возникает тахикардия;
    • крапивница ;
    • нейродермит;
    • отек Квинке;
    • высыпания вокруг анального отверстия;
    • васкулит;
    • человек также жалуется общее недомогание;
    • иногда повышается температура тела до субфебрильных значений;
    • поражается дыхательная система с возникновением астмы, бронхита, ринита;
    • нередко развивается дискомфорт в кишечнике, сопровождающийся тошнотой, рвотой, диареей.

    Аллергия на кедровые орехи

    Обычно все симптомы проходят после исключения кедровых орехов из рациона, но если продолжить их потребление, аллергический процесс приобретает хроническое течение. В таком случае нередко возникают изменения со стороны печени. Развивается гепатомегалия, холестатический синдром. Иногда появляются признаки энтероколита.

    Аллергия на кедровые орехи легко диагностируется уже при опросе пациента, так как пищевая гиперчувствительность характеризуется четкой связью между возникновением клинических проявлений заболевания и потреблением в пищу аллергена. Наиболее простым, но достаточно длительным служит отслеживание развития симптомов при помощи специального дневника.

    Ранее использовали так называемые провокационные пробы. Методика проведения этого анализа заключается в следующем. Утром, натощак человеку дают кедровые орехи (не больше 100 г). Ответную реакцию организма оценивают по появившимся внешним проявлениям, а также по изменению концентрации лейкоцитов, эозинофилов, базофилов и тромбоцитов в периферической крови. Измеряют и показатели гемодинамики (артериальное давление, частота пульса).

    Кроме того, перед началом лечения проводят стандартные иммунологические тесты. подробные фото с описанием расшифровки результатов есть на сайтах лабораторий. Классическим является определение общего иммуноглобулина Е, оценка состояния тучных клеток и базофилов.

    Важным аспектом диагностики аллергии на кедровые орехи является выявление возможных сопутствующих патологий желудочно-кишечного тракта, так как без нормализации нормальной работы пищеварительной системы лечение противоаллергическими средствами, содержащими вещества узконаправленного действия, не принесет долгосрочного результата.

    Аллергия на кедровые орехи: симптомы, лечение и профилактика

    Основным методом лечения гиперчувствительности к пищевым продуктам вне зависимости от этиологии является полное устранение раздражителя из рациона питания.

    Помимо этого, необходимо исключить из диеты и другие продукты:

    • Аллергия на кедровые орехикондитерские изделия, особенно содержащие красители, усилители вкуса и аромата;
    • яйца;
    • полуфабрикаты;
    • колбасные изделия, сосиски и т.д.;
    • пряности, специи;
    • сладкие газированные напитки;
    • шоколад;
    • орехи других сортов;
    • цитрусовые.

    Симптомы аллергии на кедровые орехи появляются на фоне поражения различных отделов кишечника паразитами, поэтому при выявлении подобного заболевания проводят обязательную дегельминтизацию при помощи таких препаратов, как Вормин, Вермокс, Немозол.

    При тяжелой симптоматике рекомендуют полный голод на 1-3 дня с обязательным потреблением обычной воды (до 1,5 л в сутки). В этот период ставят очистительные клизмы и энтеросорбенты (Атоксил, Энтеросгель).

    При проявлениях нейродермита и других дерматозов запрещают пользоваться косметическими кремами, гелями и мылами. Кроме того, доктора не рекомендуют купания в хлорированной воде, длительное пребывание на открытом солнце.

    В качестве специфической противоаллергической терапии доктора назначают:

    • Кетотифен (Задитен) — по 1 мг дважды в сутки в течение 1,5-3 месяцев;
    • Налкром, по 1-2 капсулы (дозировкой 100 мг) дважды в сутки до 3-5 недель;
    • Кларитин — по 10 мг в день или Кестин (Эбастин) также по 1 таблетке в день;
    • Элоком мазь, это препарат на основе синтетического кортикостероидного гормона мометазона фуората, при нанесении на кожу практически не всасывается, аналогичным действием обладает Лоринден (флуметазон). Оба этих средства показаны исключительно при сыпи и других дерматозах.

    Аллергия на кедровые орехи, симптомы которой проявляются только со стороны кожи, поддается физиотерапии. Рекомендуют углекислые, радоновые и слабощелочные ванны. В фазе затухающего обострения хороший эффект дает иглорефлексотерапия.

    Наиболее опасным проявлением пищевой реакции является отек Квинке, который охватывает лицо, шею и дыхательные пути. Эти проявления купируются введением раствора адреналина или преднизолона.

    Симптомы аллергии на кедровые орехи слабо выражены, хорошо поддается лечению народными средствами:

    • Аллергия на кедровые орехиЧай и кофе полностью заменить свежезаваренным отваром из череды, пить его можно в неограниченном количестве.
    • Очистить корень сельдерея, выдавить из него сок и принимать по 1-2 чайной ложки трижды в день за полчаса до еды, особенно хорошо это средство помогает при крапивнице.
    • Залить 2 столовых ложки мелко нарезанного корня сельдерея 250 мл холодной воды и настаивать на протяжении 2 часов, принимать по 1/3 стакана натощак три раза в сутки.
    • Столовую ложку цветков яснотки белой (ее также называют глухой крапивой) заливают стаканом горячей воды, переливают в термос и настаивают 30 минут, после чего процеживают. Принимают по 200 мл трижды в день в теплом виде.
    • Смешать столовую ложку тщательно промытой ряски с 50 мл водки, настаивать неделю, потом отфильтровать и отжать. Принимать по 15-20 капель, разведенных в 50 мл воды трижды в сутки.
    • Собранную ряску вымыть, и высушить в тени. Затем ее следует растереть в порошок и смешать с медом в соотношении 1:1. Принимать по 1-2 г дважды в день.

    Специфической профилактики пищевой аллергии не существует. Доктора дают лишь общие рекомендации, касающиеся соблюдения принципов правильного питания, особенно во время беременности. Также нужно достаточное внимание уделять составлению рациона ребенка, в частности, в раннем возрасте.

    Тем не менее аллергия на кедровые орехи, симптомы которой чаще проявляются у взрослых, относится к труднопрогнозируемым заболеваниям. Но купировать признаки патологии просто. Достаточно исключить из рациона все виды орехов, включая миндаль.

    Бывает ли аллергия на орехи

    В чем опасность аллергии на орехи? Ее симптомы, лечение и общие рекомендации. В чем особенность разных видов орехов, и какие продукты следует исключить из рациона.

    Всего лишь 2% населения планеты страдает аллергией на орехи.

    При этом она является одной из наиболее опасных реакций, так как занимает первое место по числу летальных исходов среди людей, страдающих аллергией на пищевые продукты.

    Реакция может возникнуть при употреблении любого сорта орехов. Они часто вызывают тяжелые аллергические реакции, причем на минимальное количество продукта.

    Что именно является возбудителем

    Виной всему является протеин, в большом количестве входящий в состав орехов.

    Ореховый белок определяется организмом как чужеродный элемент, вызывая защитную реакцию иммунной системы.

    Особенности разных видов

    То, что мы считаем орехом, по сути, не всегда ним является.

    С точки зрения ботаники выделяется орех как плод растения относящегося к семейству Ореховых (грецкий орех) так и к плодам других растений, ничего общего с этим семейством не имеющих.

    Например, арахис относится к семейству Бобовых, миндаль к Розоцветным а фундук к Березовым.

    По частоте возникновения аллергических реакций первое место занимают лесные и грецкие орехи. Аллергия на кедровые орехи возникает достаточно редко.

    Грецкие орехи (волошские орехи) относятся к семейству Ореховых. Состав их плодов меняется в зависимости от степени зрелости.

    Зрелый орех содержит:

    • витамины: А, В1, В2, В3, В9, С, Е;
    • микроэлементы: медь, железо, марганец, фтор, цинк;
    • макроэлементы: фосфор, кальций, калий, натрий, магний.

    Несмотря на то, что они достаточно полезные, их чрезмерное употребление может вызвать:

    • головную боль;
    • сыпь во рту;
    • спазмы сосудов;
    • воспаление миндалин.

    Аллергия на грецкие орехи явление достаточно распространенное.

    Это следует учитывать кормящим мамам, так как бытует мнение, что эти плоды способны повысить жирность грудного молока.

    Кедровые орехи – это общее название семян кедровых сосен. На самом деле они не являются орехами.

    Их можно употреблять в пищу как в сыром, так и в жареном виде. При переработке получаю кедровое масло, которое является очень полезным продуктом.

    В состав кедровых орехов входит:

    • витамины: А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, Биотин;
    • макроэлементы: кальций, магний, натрий, сера, хлор, фосфор;
    • микроэлементы: йод, медь, цинк, марганец, железо, фтор.

    Кедровые орехи взывают аллергию гораздо реже, чем другие их виды. Но людям, страдающим этим заболеванием, необходимо употреблять их с осторожность.

    Белки, которые содержатся в кедровых орехах, обладают уникальным составом аминокислот и усваиваются человеческим организмом практически на 100%, в то время как мясо лишь на 80%.

    В некоторых случаях, употребляя в пищу, очищенные кедровые орехи человек может наблюдать нарушение вкусовых ощущений.

    Это происходит в том случае, если вещества, содержащиеся в орехах, окисляются и активизируют рецепторы «горького вкуса». Это не является аллергической реакцией, и проходит самостоятельно в течение двух недель.

    В дальнейшем, чтобы избежать подобных проявлений, необходимо покупать только неочищенные орехи.

    Мускатные орехи относятся к семейству Мускатниковых. Это высушенные плоды без кожуры, которые являются одной из самых известных пряностей.

    Мускатный орех добавляют в разные блюда, приправы, соусы или кондитерские изделия.

    В его состав входят:

    • витамины: А, В1, В2, В3, В9, С, Холин;
    • макроэлементы: кальций, магний, натрий, фосфор, калий;
    • микроэлементы: цинк, селен, медь, марганец, железо.

    Если употреблять боле одного ореха в день, можно вызвать не только аллергическую реакцию, но и учащенное сердцебиение, головокружение, головную боль.

    Мускатный орех в высоких дозах обладает галлюциногенным эффектом.

    Также он может нарушить работу пищеварительного тракта.

    Лесные орехи (фундук) относятся к семейству Березовых. Этот вид орехов внесен в список аллергенов обязательно отмеченных на упаковке.

    • витамины: С, Е, А, В1, В2, В3, В9;
    • микроэлементы: натрий, магний, кальций, калий, фосфор;
    • макроэлементы: йод, кобальт, железо, марганец, фтор, цинк, медь.

    В лесных орехах большое количество полиненасыщенных жирных кислот.

    В завышенных дозах кроме аллергии они способны вызвать обострение заболеваний печени и ЖКТ, а также сбой в работе поджелудочной железы.

    Видео: Пищевая форма

    Что нужно знать об обработке

    • фундук. Перед тем как отправить его к потребителям орехи моют и сушат до 10% влажности. При этом температура, при которой происходит сушка, не должна превышать 38 С, иначе они потеряют свои полезные свойства. Те плоды, которые не имеют товарного вида, отбеливают с помощью двуокиси серы (это консервант, который способен вызвать очень сильные аллергические реакции);
    • кедровые орехи. После сбора их сушат, а затем дробят. Нужно помнить о том, что при взаимодействии с воздухом может возникнуть окисление, и продукт при употреблении может вызвать негативные реакции со стороны человеческого организма. Также дробленые кедровые орехи обрабатывают консервантами, способными вызывать аллергию, поэтому приобретать их лучше не очищенными;
    • грецкие орехи. Сушат до влажности 8%, для того чтобы отбелить скорлупу и убить плесень. Если их продают в скорлупе, то плоды проходят тепловую обработку и их отбеливают с помощью все той же двуокиси серы. Очищенные орехи не отбеливают, но могут обрабатывать консервантами, чтобы продлить срок хранения;
    • мускатный орех. Становится пряностью только после специальной обработки. Его плоды на короткое время погружают в смесь соли с известью, для того чтобы защитить их от вредителей, а затем сушат. Средство для обработки является достаточно безопасным, но в некоторых случаях все же может вызвать аллергическую реакцию.

    Перекрестные реакции

    Не все плоды которые в быту называют орехами являются таковыми. Например, арахис, относящийся к семейству бобовых, содержит белок, который по своей структуре напоминает содержащийся в орехах.

    Если человек страдает поллинозом на пыльцу орешника, ольхи или березы то в большинстве случаев, у него будет аллергия и на фундук.

    При аллергии на миндаль, часто развивается реакция на шиповник, айву, сливу, абрикос.

    Практически несовместимы орехи и алкоголь. При употреблении его даже в минимальных количествах, резко усиливается аллергическая реакция.

    Симптомы аллергии на орехи

    Реакция на употребление в пищу орехов может возникнуть сразу же или спустя некоторое время. Наиболее часто аллергия на орехи проявляется как оральный аллергический синдром.

    • жжение и зуд во рту;
    • отечность языка, губ, десен, неба;
    • першение в горле;
    • шелушение красной каймы губ;
    • сыпь вокруг рта.

    Также аллергия на орехи проявляется в виде следующих симптомов:

    • высыпания на коже;
    • зуд;
    • проблемы с дыханием;
    • насморк и слезотечение;
    • сухой кашель;
    • охриплость голоса;
    • тошнота и рвота;
    • расстройство желудка;
    • головокружение;
    • падение давления;
    • бронхоспазм.

    В тяжелых случаях может возникнуть анафилактический шок и отек Квинке.

    Для того чтобы избавиться от симптомов аллергии используют лекарственные средства для наружного и внутреннего применения:

    • лечение начинают с того, что выводят из организма вредные вещества. Для этого назначают сорбенты (Энтеросгель, Активированный уголь, Полифепан);
    • при сильных аллергических реакциях может потребоваться назначение препаратов из группы кортикостероидов. Обычно их используют в виде глазных капель или спреев (Авамис, Дексаметазон). Если антигистаминные препараты не дают положительного эффекта, врач может назначить таблетки Преднизолона;
    • для наружного применения используют гормональные или негормональные мази, которые уменьшают проявления аллергии и снимают зуд: Фенистил, Псило-бальзам, Синафлан, Гидрокортизон;
    • для внутреннего применения назначают антигистаминные препараты: первого поколения (Диазолин, Супрастин, Фенкарол, Тавегил), второго поколения на основе лоратадина или цетиризина (Цетрин, Лорано, Зиртек, Аналергин, Кларитин) или третьего поколения (Тигофаст, Телфаст).

    При анафилактическом шоке

    В этом случае больного необходимо немедленно госпитализировать.

    В первую очередь для купирования реакции назначают физиологический антагонист гистамина Адреналин 0,1%.

    Он перераспределяет объем циркулирующей крови и вызывает ее приток к жизненно-важным органам.

    Препарат вводят подкожно по 0,3 мл. Повторное введение, возможно, каждые четверть часа (но не более трех инъекций).

    За это время больной должен быть направлен в реанимацию, и подключен к капельнице с Допамином.

    Также назначают внутримышечные инъекции глюкокортикоидов Преднизолона или Дексаметазона. Если анафилактический шок сопровождается отеком Квинке, больному вводят мочегонные препараты.

    Подозреваете, что у вас аллергия на бананы? Нажимайте читать .

    Общие рекомендации

    • перед покупкой пищевых продуктов, необходимо тщательно изучить их состав, так как некоторые из них могут содержать следы орехов;
    • при посещении ресторанов и кафе, стоит обязательно предупредить официанта о заболевании. Если есть возможность нужно обратиться к самому шеф-повару.
    • стоит избегать ресторанов с индийской, тайской, мексиканской и средиземноморской кухней, так как в приготовлении блюд часто используют не только орехи, но и масла приготовленные из них;
    • если ребенок страдает аллергией на орехи, об этом необходимо сообщить воспитателям в детском саду и учителям в школе;
    • ребенка старше семи лет необходимо обучить самостоятельно, делать себе инъекцию Эпинефрина.

    Людям, страдающим от этого вида аллергии необходимо быть очень внимательными при покупке питания.

    Стоит обращать внимание на их состав и обходить стороной не только те, в которые входят орехи, но и продукты способные вызвать перекрестную аллергию.

    Что можно есть

    Людям, у которых аллергия на орехи, можно употреблять любые продукты, за исключением содержащих аллергены.

    Но, необходимо помнить, что в момент обострения заболевания стоит придерживаться диеты.

    В рацион нужно ввести каши, свежие овощи и фрукты, а также кисломолочные продукты.

    Прекрасной альтернативой растительному белку является белок, содержащийся в мясе.

    Что категорически запрещено

    • любые орехи;
    • арахисовое масло;
    • соусы, в состав которых входят орехи (марципан, песто);
    • пищевые продукты из Азии (сатай, пэдтай);
    • мюсли, пралине, нуга;
    • хлебобулочные изделия;
    • кондитерские изделия, в составе которых есть орехи;
    • вегетарианские продукты, основой которых являются орехи или соя;
    • мороженое;
    • ликеры.

    Как предупредить развитие реакции

    Заболевание опасно тем, что невозможно предугадать, какой будет реакция, после употребления орехов.

    Иногда при попадании в организм минимального количества этих плодов возникает анафилактический шок.

    Людям, страдающим тяжелым видом аллергии на орехи необходимо носить с собой шприц с Эпинефрином (это препарат который в кратчайшие сроки может ослабить аллергическую реакцию).

    Аллергия на кедровые орехи Читайте, что делать при аллергии на гречку .

    Что такое «аллергия на лактозу»? Подробности здесь .

    Можно ли яблоки при аллергии? Ответ в статье .

    Интересные факты

    • приступ может возникнуть даже после рукопожатия или поцелуя с человеком, употреблявшим орехи, или державшим их в руках;
    • если ребенок с детства не переносит всего один тип орехов, есть большая вероятность того, что со временем аллергия исчезнет сама по себе. Если же два и более, то заболевание усугубится с возрастом;
    • горький миндаль в сыром виде опасен даже тем людям, которые не страдают аллергией. Он содержит синильную кислоту являющуюся сильным ядом.

    В большинстве случаев заболевание развивается в детском возрасте. Поэтому при первых проявлениях аллергии у ребенка, необходимо исключить из рациона любые орехи и обратиться к врачу.

    Источники: http://ilive.com.ua/health/allergiya-na-orehi_113014i16114.html, http://med88.ru/allergija/priznaki/na-kedrovye-orehi/, http://allergycentr.ru/allergija-na-orehi.html