Аллергия на пшеницу у ребенка чем кормить

    0
    498

    Какую диету соблюдать при аллергии у ребенка

    Аллергия на пшеницу у ребенка чем кормить

    Диетическое питание при возникновении аллергии на любой пищевой продукт обязательно соблюдаются. Оно необходимо, что исключить продукты, в состав которых входит вещество, вызвавшее заболевание. Диета при аллергии у ребенка является важной составляющей комплексного лечения. Ее необходимо беспрекословно соблюдать, и не допускать употребления еды, вызывающей сыпь.

    Аллергия на пшеницу у ребенка чем кормить

    Аллергия на пшеницу у ребенка чем кормить

    Аллергия на пшеницу у ребенка чем кормить

    Аллергия на пшеницу у ребенка чем кормить

    Аллергия на пшеницу у ребенка чем кормить

    Как питаться малышу при непереносимости молочных продуктов

    Диета при аллергии на молоко подразумевает исключение всех продуктов, в состав которых оно входит. Питание малыша, находящегося на искусственном вскармливании подразумевает исключение из его рациона смесей. Смеси изготавливаются на основе казеина, который является белком аллергеном.

    При непереносимости молочных продуктов необходимо знать, что можно есть и нельзя. Подробно об это расскажет не только лечащий врач, любой человек, страдающий от проявлений заболевания, может сказать какие продукты необходимо употреблять, чтобы исключить риск возникновения приступа. Например, творог, кефир, йогурт, масло, закваски и ряженку употреблять при заболевании нельзя, потому что эти продукты производят из молока.

    При таком заболевании необходимо придерживаться гипоаллергенной диеты, которая написана ниже. При аллергической реакции на молочные продукты их можно заменить на сою, кокос, рисовые и овсяные хлопья. Они тоже богаты растительными веществами и жирами, схожими по происхождению с молоком.

    Аллергия на пшеницу у ребенка чем кормить

    Питание детей-аллергиков

    Питание детей на грудном вскармливании зависит полностью от матери. Маме нельзя употреблять некоторые виды продуктов, которые могут вызвать аллергическую реакцию

    Внимание! После пяти месяцев малышам начинают давать прикорм. Здесь важно правильно начать вводить питание, чтобы не было слишком много аллергенов.

    Диетическое питание малыша облегчит признаки заболевания. Правильно организовать рацион ребенка поможет врач-аллерголог.

    1. Новый продукт необходимо вводить 1 раз в неделю, чтобы проследить реакцию малышу.
    2. Питание таких детей требует ведения специального дневника, в котором мама должна записывать все, что съел малыш за день. Так проще определить, какой продукт вызвал такую реакцию.
    3. Диета при пищевой аллергии должна быть строгой.

    Гипоаллергенное диетическое питание

    Особенностью диеты является исключение из питания ребенка и матери еды, вызывающей подобную реакцию. У ребенка 1 года подобная реакция возникает намного чаще, поэтому рацион должен быть строгим с ограничениями в употреблении многих продуктов.

    Детская аллергия — это серьезное нарушение в организме, которое считается болезнью современности из-за обработки продуктов химическими веществами и их приготовления без соблюдения определенных норм, установленных государством. Гипоаллергенное диетическое меню должно быть щадящим для пищеварения крохи, но и содержать необходимый химический и энергетический состав.

    В основе рациона малыша лежит употребление каши без сливочного масла, легеньких бульонов из рыбы или говядины, овощей и соков, фруктов. Яйца при аллергии можно, но детям до трех лет нежелательно давать белок.

    1. Диета на каждый день должна содержать 90 г белков, 400 г углеводов, 80 г жиров.
    2. Ребенок должен питаться хорошо, несмотря на некоторые ограничения.
    3. В рационе малыша должны быть фрукты, овощи и кисломолочные продукты, на которые у крохи нет аллергии.
    4. Овощи преимущественно зеленые, желательно не употреблять оранжевые и красные фрукты.

    Аллергия на пшеницу у ребенка чем кормить

    Какую еду можно и нельзя употреблять маме при грудном вскармливании

    Диета кормящей мамы напрямую отражается на организме ребенка. У грудного ребенка слабый иммунитет, он питается тем, что вырабатывают клетки молочной железы. Чтобы обеспечить нормальный рост ребенка, избавить малыша от коликов и последующего проявления болезни мама должна правильно питаться. Категорически нельзя употреблять продукт даже на кончике ножа до тех пор, пока врач-аллерголог не разрешит.

    Диета матери это не просто прихоть педиатров. Главная задача дать ребенку необходимое количество витаминов и минералов, при этом не вызвав аллергию. При правильно подобранном питании и при ГВ, малыш будет развиваться и расти здоровеньким. Но рацион должен быть разнообразным. Мясо при аллергии необходимо обязательно кушать, в нем много полезных микроэлементов, необходимых ребенку для роста и развития.

    Таблица. Список продуктов, разрешенных и запрещенных для матери при аллергии у ребенка.

    Что нельзя есть?

    Копченые колбасы, сало, жирное мясо, рыба, продукты быстрого приготовления, острые соусы и приправы, соленья, сладости, молочные продукты, яйца, сырые красные овощи и фрукты, выпечку, арахис, грибы, фастфуд, газированные напитки, покупные соки, майонез, соусы, горох, фасоль, консервы, черный ржаной хлеб, манная мука.

    Кисломолочные продукты, нежирные сорта говядины и курятины, некоторые виды рыбы, растительные масла, некрепкий чай, морсы, негазированную воду. Можно включить в рацион перловую, гречневую, рисовую крупу. Также разрешено грецкие орехи в небольшом количестве, они придают молоку жирность, зеленый чай, кисель. Если захотелось чего-то сладкого купите овсяное печенье или любую сухую выпечку, но без красителей и ароматизаторов.

    Какой хлеб можно? Педиатры разрешают употреблять просто черный хлеб, пшеничный. Если у крохи непереносимость глютена, то этот продукт вовсе придется исключить. Сладкое при аллергии у младенца также необходимо исключить.

    Аллергия на пшеницу у ребенка чем кормить

    Примерное меню для деток с аллергией на пшеничную муку

    Взрослому ребенку необходимо объяснить чем грозит продолжение употребления продуктов, которые ему нельзя, что избежать истерик в магазине из-за отказа родителей купи что-то вкусненькое, запрещенное педиатром. Если имеется аллергия на пшеничную муку, нельзя давать продукты, содержащие ее. Меню составляет детский педиатр либо врач-аллерголог.

    Примерный рацион ребенка с непереносимостью пшеничных продуктов:

    1. Завтрак: 1 яйцо, кусочек масла, хлеб из ячменной муки, овсяная каша.
    2. Обед: домашний суп из курицы, макароны без глютена, вареное или запеченное мясо, салат из свежих овощей. На десерт можно домашнее мороженое или пудинг. Приветствуются свежевыжатые соки, пюре из фруктов или овощей.
    3. Ужин: кукурузная каша (также можно овсянку и рис), кусочек сыра (если нет аллергии на молочные продукты), запеченная говядина. Можно запить фруктовым соком, приготовленным дома.

    При аллергической реакции на пшеницу и ее производные необходимо исключить все виды макаронных изделий, блюда, которые содержат более одного зернового продукты, запеканки, плавленый сырок.

    Важно! Покупая еду в магазине, обращайте внимание на этикетки, в составе не должно быть веществ, связанных с пшеничной мукой. Также нельзя готовить супы из уже приготовленных бульонных кубиков.

    Пшеничную муку можно заменить 1 ¼ чашкой ячменя, 1 ¼ чашкой овса, ржи и сои. Ее можно заменить на кокосовую, миндальную, нутовую, гречневую и фундуковую муку. Когда аллергия перестанет быть ярко выраженной, ребенок пройдет курс лечения, можно будет постепенно добавлять продукт в рацион.

    Аллергия на продукты из пшеницы

    Аллергия на белковые компоненты продуктов встречается довольно часто. Повышенной реактивностью на зерновые культуры страдают почти 5% людей.

    Аллергия на пшеницу у ребенка чем кормитьОсобенно тяжело и быстро развивается аллергия при вдыхании пыльцы злаковых растений. В подавляющем большинстве случаев аллергия на пшеницу является пищевой и проявляется кожными симптомами и дыхательными нарушениями.

    Что вызывает гиперреактивность организма?

    Гиперчувствительность к злакам вызывает аллергию на муку и булочные изделия. Следует быть осторожными любителям пива, а также мороженого. Пиво богато зерновыми белками, а для изготовления мороженого используется желатинизированный крахмал.

    Аллергия на пшеницу у ребенка чем кормить

    Изделия из пшеницы часто вызывают аллергию у маленьких детей. Обычно страдают дети до пяти лет. Затем аллергические симптомы исчезают. Взрослым аллергия на пшеничную муку доставляет неприятности всю жизнь. Приходиться постоянно соблюдать диету и внимательно читать состав покупаемых продуктов. Пшеничный белок содержат следующие вещества:

    • растительная клейковина;
    • желатизированный, растительный крахмал;
    • протеиновый порошок растительного происхождения;
    • проросшие зерна злаков;
    • пшеничные отруби;
    • глютен;
    • кускус.

    Аллергия на пшеницу у ребенка чем кормить

    Если возникает подозрение на гиперчувствительность к белкам пшеницы, делают анализ крови на наличие антител к злаковым белкам. После диагностики назначается лечение, которое состоит из антигистаминных препаратов и специальной диеты.

    Механизмы аллергии на пшеницу

    Причиной аллергических проявлений является выработка антител к пшеничному белку. Образующиеся комплексы вызывают покраснение кожных покровов, выступающие на коже высыпания, кашель и желудочные расстройства.

    Важно! Следует отметить, что аллергия на пшеницу отличается от глютеинэнтеропатии, при которой глютеном повреждаются ворсинки кишечника, что приводит к вздутию кишечника и нарушению пищеварения.

    Признаки аллергии

    Клинические проявления характеризуют как общие, так и местные симптомы. К последним относятся высыпания на коже лица, шеи, конечностей. Сыпь сопровождается выраженным зудом и покраснением. Дыхательная система реагирует бронхиальным спазмом.

    Аллергия на пшеницу у ребенка чем кормить

    Аллергия на пшеницу сопровождается приступами удушья, что может привести к развитию атопической бронхиальной астмы. Нарушается работа кишечника, возникает рвота, расстройство стула. Организм может отреагировать лихорадкой.

    Аллергия на изделия из теста

    Нередко аллергия на пшеничную муку возникает после употребления мучных, кондитерских изделий или даже хлеба, на коже появляются характерные симптомы в виде аллергические высыпания. Конечно, сложный состав этих изделий затрудняет поиск аллергена.

    Облегчить диагностику помогут аллерготесты. Положительная проба на пшеничный белок указывает, что у больного аллергия на муку. Таким пациентам запрещается принимать в пищу хлеб, изделия из муки грубого помола, блюда из манных круп.

    Аллергия на пшеницу у ребенка чем кормить

    Симптомы заболевания у детей

    Белковый антиген может попасть в организм ребенка с самого раннего возраста. Продукт богатый пшеничным белком — это манная каша. Это блюдо первого прикорма малыша. Манка содержит в своем составе глютен, который состоит из большой цепочки молекул белка.

    Недостаточная ферментная активность пищеварительной системы малыша не в состоянии расщепить фрагменты белка. Поэтому организм вырабатывает защитные иммунные комплексы, которые могут вызвать зуд и покраснения на коже.

    Настоящая гиперчувствительность может проявиться у детей старше трех лет. К этому моменту иммунная система ребенка формируется полностью и употребление мучных изделий, а также других злаков может вызвать симптомы аллергии. Часто при наличии аллергии на пшеницу, ребенку противопоказаны рисовая и овсяная каши.

    Аллергия на пшеницу у ребенка чем кормить

    Родителям полезно записывать дневной рацион ребенка и его реакцию на то или иное блюдо. Такие дети должны находиться под наблюдением врача-аллерголога.

    Диагностический анализ

    Определение аллергии на злаки и пшеничную муку возможно двумя методами:

    • иммуноферментный анализ;
    • элиминативный тест.

    Суть иммуноферментного анализа заключается в количественном определении иммуноглобулинов Е и G. Анализ определяет наличие антител к пшеничному белку и степень тяжести аллергии. Важно знать, что перед исследованием не нужно прекращать лечение антигистаминными препаратами. Аллергические симптомы может вызвать даже мизерное количество аллергена.

    Элиминативный тест основан на исключении из пищи зерновых продуктов в течение двух недель. По истечении данного периода продукты вводятся снова. Если появляются аллергические реакции, то тест считается положительным.

    Лечение аллергии

    Успешное лечение невозможно без исключения аллергена из пищевых продуктов. В данном случае это изделия, содержащие пшеничные белки. Из рациона также исключаются алкогольные напитки. Спирты могут содержать продукты переработки пшеничных зерен. Следует учитывать, что генномодифицированные продукты обладают сильной аллергизирующей способностью. Поэтому от них нужно отказаться.

    Первая помощь при возникновении аллергических реакций — прием антигистаминных препаратов. К ним относятся препараты длительно действия — лоратадин, кларитин, эриус, эдем. Быстро помогут лекарства короткого действия — супрастин, тавегил, димедрол.

    После оказания первой помощи следует незамедлительно обратиться к аллергологу. После диагностики будет назначено правильное лекарственное и диетическое лечение.

    Аллергия на пшеницу у ребенка чем кормить

    Диета включает изделия из кукурузной, рисовой муки, сои. Можно включать мясные и рыбные блюда, картофель, яйца.

    Профилактика

    Аллергия на пшеницу у ребенка чем кормить

    Лицам, страдающим аллергией на пшеницу, следует исключить из питания продукты, приготовленные из пшеничной муки, манки, а также пиво и алкоголь.

    Следует с осторожностью подходить к выбору косметических препаратов. В антивозрастных кремах могут содержаться активные добавки из пророщенной пшеницы. Многие медицинские мази, приготовленные на основе пшеничного крахмала. Продукты из пшеницы содержатся в биоактивных пищевых добавках.

    Альтернативой могут служить булочные изделия из однозернянки (айкорна). Этот вид пшеницы не обладает аллергизирующими свойствами. Также можно использовать муку из кукурузы, овса, риса, а крахмал только картофельный.

    Правильный рацион поможет избежать негативных последствий аллергии и наслаждаться полноценным образом жизни.

    Сегодня получили результаты анализов
    Аллергены:пшеница,молоко и морковь. А мой так любит макароны с сыром,печенки всякие ,да и суп без моркови я не представляю какой. Молоко нельзя-это значит и творого и сыр и кефир-все нельзя.А чем кормить-то? Мы правда все еще на ГВ до сих пор,но скоро хочу уже завязывать с этим.Мамы аллергиков с такими же аллергенами как унас,что вы готовите деткам?Поделитесь!Мне сказали есть и гречневые или рисовые какие-то макароны и может что-нибудь заменяющее сыр или творог есть?

    О, это про нас!:( Есть и гречневые и рисовые макароны,мука еще + кукурузная бывает. Кукурузной кашей иногда меню разнообразим. Без молочного тоже очень страдаем, ему замена соевые продукты если вам можно,но тоже аллергии на сою много. В кулинарном разделе видела темку про безглютеновую диету.

    мы тоже сейчас временно на диете такой. на завтрак едим кашу: гречневую или пшенную. (рисовую и кукурузную он не ест). на обед овощи (картошка, кабачок, тыква; всякие капусты и брокколи он не ест) с мясом. на ужин фрукты (яблоко, груша, банан редко) на ночь смесь. вот и все. но мы пухлики, поэтмоу сокращаю количество еды, раньше ели гораздо больше. можно еще хлеб ржаной. супы плохо ест, поэтмоу не варю.

    Эххх..мы уже на такой диете около 9 мес. ничего — не умерли. но кормить тяжело (огромный список того чего нельзя — перечилять очень долго) — вводите:
    ленивые голубцы
    кабачек с рисом и мясом
    ежики

    Вам то хоть фрукты есть можно — а нам оставили только яблоки зел и груши зел и желтые:073:

    На пл.Мужества, не далеко от метро есть магазин, там просто кладезь всего, у кого на такое аллергия. Я там отовариваюсь уже давно. Если на пшеничку аллергия, значит нельзя есть с глютеном ничего. А там полно безглютеновых продуктов, и прочих полезностей и для здоровья детишки и для меня лично.
    Очень советую туда сходить и закупить всяких крупок, муки, кашек, и т.д.
    Мы едим — оч хорошо.

    Спасибо большое.Пойдем в такой магазин.А я пока купила сегодня гречневой муки-попробую блинчиков испечь.

    http://www.glutena-net.ru/Вот тут можно помотреть безглютеновые продукты. Продаются на Лесной.

    Молоко только коровье? Тогда есть вариант — козье.
    Девы, мы тоже были у аллерголога. Делали пробы. Кроме всего прочего положительная проба на пшеницу. Врач сказала что нельзя только манную кашу, остальные продукты из пшеницы можно (печенье, макароны и т.д.). У ребенкиных родных тетушек тоже так было в детстве — аллергия на манку. А плюшки и макароны пожалуйста, трескали хоть бы что. Может это зависит от силы реакции? Там же напротив каждого аллергена цифры какие-то. 016:
    Сейчас даже кисломолочные на козьем молоке появились в продаже. В эти выходные в Окее купила, ребенок с удовольствием трескал. И сыр козий купила не осень твердый и не сильно соленый. Для ребенка подходит. По вкусовым качествам на эдем похож. Только с привкусом козьего молока.
    Хочется самой кисломолочку сделать из козьего. Нужна закваска. Где взять? Йогуртница у меня есть.
    Девушки, а что за магазин? Можно подробнее? Как доехать?

    http://www.glutena-net.ru/Вот тут можно помотреть безглютеновые продукты. Продаются на Лесной.

    Ссылка не открывается чего-то.

    Там "вот" лишнее попало 🙂
    http://www.glutena-net.ru/

    у нас список был похлеще, но, правда, на пшеницу не было. по теме- аллергию надо вылечить и есть всё:)). Удачи;)

    Мда. много нас таких. Мы тоже два месяца без молока и его производных (козье тоже дало реакцию), а еще без пшеницы (овсянка,макароны,пшенные,манные каши в игноре), морковки,свеклы,говядины и прочих продуктов (долго продолжать). Из фруктов только зеленые яблоки и оооочень редко банан. Тяжело. но с кажды днем привыкаем. В Детях купили безглютеновую вермишельку, вместо хлеба — отруби ржаные, хлебцы гречишно-рисовые и кукурузные. И самое главное каждый день для мамы Мозговой Штурм — о приготовлении разнообразной пищи из позволенных продуктов. Тяжело от того,что ребенок крупный и не наедается пустой кашей и овощами, просто постоянно просит кушать. а для меня это слово стало как бритва :005:

    Эххх..мы уже на такой диете около 9 мес. ничего — не умерли. но кормить тяжело (огромный список того чего нельзя — перечилять очень долго) — вводите:
    ленивые голубцы
    кабачек с рисом и мясом
    ежики

    Вам то хоть фрукты есть можно — а нам оставили только яблоки зел и груши зел и желтые:073:
    А мы год почти на такой диете. ( Нам нельзя молочку, капусту, из фруктов только грушу можно:001:
    Ежики-это наша основная еда..уже надоели доче жутко, а что делать..макароны можно, но она плохо их ест
    Из вкусняшек даю только шарики кукурузные, соки, пюрешки и т.д.нельзя!
    В Детях кстати много макарон для аллергиков..

    Молоко только коровье? Тогда есть вариант — козье.
    Девы, мы тоже были у аллерголога. Делали пробы. Кроме всего прочего положительная проба на пшеницу. Врач сказала что нельзя только манную кашу, остальные продукты из пшеницы можно (печенье, макароны и т.д.). У ребенкиных родных тетушек тоже так было в детстве — аллергия на манку. А плюшки и макароны пожалуйста, трескали хоть бы что. Может это зависит от силы реакции? Там же напротив каждого аллергена цифры какие-то. 016:
    Сейчас даже кисломолочные на козьем молоке появились в продаже. В эти выходные в Окее купила, ребенок с удовольствием трескал. И сыр козий купила не осень твердый и не сильно соленый. Для ребенка подходит. По вкусовым качествам на эдем похож. Только с привкусом козьего молока.
    Хочется самой кисломолочку сделать из козьего. Нужна закваска. Где взять? Йогуртница у меня есть.
    Девушки, а что за магазин? Можно подробнее? Как доехать?

    В Детях и некоторых супермаркетах продается кефир из козьего молока Эмил. Около 50 р за 190 мл. Я его в качестве закваски использую. Вкусный кефир получается :019:

    Нам тоже нельзя есть рожь, пшеницу, коровье молоко, морковь, свеклу. На завтрак едим гречневую кашу, на обед суп из капусты или из мелкой лапшы рисовой, после сна макароны рисовые или кукурузные, на ужин картошка, кукурузная каша. Мясо к сожалению не едим в супе, только язык, котлеты. Молоко стала козье давать, вроде пока ничего не видно. На без глютеновой диете хоть в весе стали прибавлять, а рост пока стоит, ждём когда сдвинимся( стоим уже несколько месяцев). А в магазине на Лесной всё дороже (на 10,20руб) чем в обычном магазине Дети.

    Источники: http://detki-zdorovy.ru/dieta-pri-allergii-u-rebenka.html/, http://allergiyanet.ru/allergeny/produkty/allergiya-na-pshenicu.html, http://2009-2012.littleone.ru/archive/index.php/t-1283060.html