Банан аллергенный или нет

    0
    6468

    Особенности аллергии на бананы

    Каждый человек, страдающий пищевой аллергией, знает, что все продукты делятся на высоко-, средне- и мало- аллергенные.

    Многие думают, что если продукт стоит в конце списка и имеет в составе аллерген низкой активности, то его можно употреблять безболезненно и бесконтрольно. Но нет, это ошибочное мнение, так как аллерген имеет свойство накапливаться в организме, и неприятная реакция случается по прошествии определенного времени.

    Является ли банан аллергеном?

    Может ли быть аллергия на банан, если он относится к продуктам со средней степенью аллергенности? Однозначно ответ на данный вопрос будет положительным. Все дело в том, что исторически банан – это заморский плод, который наши предки (кроме власть имущих) совершенно не употребляли.

    То есть генетически в русском организме не заложена переносимость данного продукта и у некоторых людей белковые составляющие банана принимаются иммунитетом за аллергены.

    Появиться аллергия на бананы у взрослых и детей может при применении самого плода в чистом виде или при употреблении продуктов, имеющих в составе банан (банановый сок, торты, смузи, джемы, йогурты, сиропы).

    Хоть аллергия на бананы встречается редко (не более 1% из всех зафиксированных случаев аллергии), есть вероятность развития перекрестных реакций. Речь идет об аллергии на продукты, в составе которых содержатся такие же аминокислоты, как и в банане. При их употреблении организм начинает «путать» раздражитель и выдавать аллергические симптомы на привычные арбузы или дыни.

    В ряде исследований выявлено, что у людей при наличии аллергии на пыльцу амброзии или лебеды в скором времени случалась перекрестная реакция на банан.

    Можно ли есть другие экзотические фрукты? В небольших количествах можно, однако перекрестная реакция возможна со следующими продуктами:

    Латекс и банан

    Если с перекрестными аллергическими реакциями на другие продукты питания и пыльцу все понятно, то с латексом немного сложнее. Бывает ли аллергия на латекс и при чем тут банан? Дело в том, что латекс, как производная молочка каучуковых деревьев, имеет в своем составе протеины, которые подобны тем, что находятся в бананах. Неофициальная статистика утверждает: около половины людей, имеющих аллергию на латекс, сталкивались с такой же реакцией при употреблении банана.

    Латекс в своем составе имеют:

    • Перчатки;
    • Некоторая ткань и обувь;
    • Презервативы и воздушные шары;
    • Постельные принадлежности (подушки, матрацы);
    • Лейкопластырь.

    Детская аллергия

    Банан аллергенный или нетАллергия на бананы у детей встречается чаще, чем у взрослых, так как детский организм резче реагирует на внешние раздражители.

    Симптоматика заболевания такая же, как и у взрослых, единственное отличие – скорость реакции и ее опасность. У детей чаще выявляется отек губ и гортани, поэтому если ребенок аллергик, лучше употреблять этот плод в небольших количествах и не постоянно.

    Аллергия на бананы у грудничка встречается в двух случаях. Первый, когда будущая мама злоупотребляла этим заморским плодом во время беременности, а второй, если женщина в период кормления по неосторожности позволила себе съесть несколько бананов в течение дня и аллерген, с молоком матери, попал в организм малыша.

    В любом случае, определить аллергию можно только тогда, когда она проявит симптомы. Если в ходе обследований выяснилось, что аллергеном является банан, то:

    • Кормящей маме ни в коем случае нельзя кушать бананы, хурму, авокадо, киви;
    • Искусственные смеси не должны содержать в себе банан и его производные;
    • Ребенку показана гипоаллергенная диета минимум 14 дней.

    Симптомы заболевания идентичны проявлениям любой пищевой аллергии:

    • Респираторные: насморк, покраснения и припухлость век, чихание, слезоточивость, першение в горле;
    • Местные дерматологические: кожный зуд, крапивница;
    • Расстройства ЖКТ: тошнота, диарея, рвота.

    Реакция может протекать двумя способами: быстро и медленно. В первом случае симптомы развиваются непосредственно после употребления банана или не позднее 60 минут после начала его приема. Это в основном боли в желудке, тошнота, сухость и першение в горле. Также отмечается зуд слизистых оболочек ротовой полости.

    Замедленная реакция выражается покраснениями и зудом кожи, высыпаниями. Но это не означает, что при аллергической реакции, возникшей не сразу, исключаются вышеперечисленные симптомы.

    Опасными для жизни человека являются отек Квинке и анафилактический шок, которые также возможны при возникновении аллергии на составляющие банана. В данном случае следует незамедлительно обратиться в скорую помощь.

    Интересные особенности

    Очень часто аллергический синдром вызывает не сам экзотический плод, а вредные химические вещества в нем. Дело в том, что длительная транспортировка требует специальной химической обработки любых экзотических фруктов и ягод, в том числе и бананов.

    Известно, что именно бананы приезжают в наши широты еще зелеными, затем их помещают в специальные камеры, где распыляют особый химикат, способствующий равномерному дозреванию. Только потом плоды поступают на прилавки магазинов.

    Также необходимо помнить, что современные бананы – это искусственно выращенные на банановых плантациях плоды. При этом далеко не каждый плантатор открывает реальные данные, и достоверно остается невыясненным, чем обрабатывались бананы в процессе их роста.

    Еще один интересный факт: ненормальную реакцию может вызывать не весь банан, а лишь определенный аллерген в нем. К примеру, профилин – один из белков, содержащихся в мякоти плода. Аллергия именно на этот белок может вызвать перекрестные реакции на пыльцу некоторых растений.

    Так вот профилин очень быстро уничтожается в процессе термической обработки. Поэтому людям, у которых за аллергию отвечает именно этот белок, можно употреблять выпечку с добавлением банана или просто подогретую и остуженную до комнатной температуры мякоть.

    Банан аллергенный или нетМедикаментозное лечение заключается в устранении действия аллергена. То есть при подозрении на подобную аллергию нельзя есть бананы, по крайней мере, до подтверждения или опровержения диагноза.

    При расстройствах ЖКТ можно принять сорбенты (активированный уголь, полисорб). Следует учесть, что сорбенты выводят из организма и вредные (аллерген) и полезные вещества (лекарственные препараты), поэтому все лекарственные средства необходимо принимать за 1,5 часа до и после употребления сорбентов, иначе они попросту выведутся из организма, не оказав никакого положительного действия.

    Устранить респираторные и кожные симптомы можно с помощью приема антигистаминных препаратов без седативного действия. К ним относится лоратадин, тавегил. При сильном кожном зуде и крапивнице облегчение приносят мази на основе гормонов. Однако на обширные участки кожи длительное время их наносить нельзя.

    Народные рецепты

    Успокоить зуд и снять воспаление помогает укроп. Необходимо взять зелень данного растения и выжать из нее сок (2-3 ч.ложки), добавить такое же количество кипяченой прохладной воды. Смочить ватку в полученном лекарстве и сделать аппликацию на зудящее место в течение 25-35 минут.

    Для этих же целей используют отвар ромашки и череды. По одной столовой ложке травы заливают стаканом кипящей воды, настаивают четверть часа и делают примочки на сыпь.

    Related posts:

    Почему возникает аллергия (сыпь) на бананы?

    Неприятным моментом при употреблении бананов является аллергия на бананы.

    Банан аллергенный или нет

    Как известно, бананы являются весьма полезным фруктом, обладающим большим набором полезных веществ – клетчаткой. Они очень питательные, способны быстро утолить голод и способствуют быстрому насыщению организма. Бананы дают даже маленьким детям.

    Однако даже такой, на первый взгляд, безобидный фрукт может вызвать аллергическую реакцию не только у взрослых, но и у детей. Аллергия на бананы возникает очень редко. Проявляется как обычная аллергическая реакция на любой другой аллерген. Бананы – очень калорийный фрукт, употребление их в пищу способствует выведению жидкости из организма и сгущению крови, поэтому они противопоказаны людям, страдающим сахарным диабетом, болезнями сердца, варикозным расширением вен, имеющим лишний вес и не желательны для детей до 3 лет.

    Почему употребление бананов вызывает аллергию?

    Существует несколько причин появления аллергической реакции на употребление в пищу бананов:

    Банан аллергенный или нет

    1. Настоящая аллергическая реакция – это очень редкая причина, проявляется у небольшой группы лиц в силу особой чувствительности организма к определенным веществам, содержащимся в этих фруктах. В этом случае необходимо помнить, что аллергия имеет перекрестный характер, т.е. помимо бананов реакция возникает и на многие другие фрукты.
    2. Из-за нахождения во фрукте серотонина аллергия может начаться в случае избытка его в организме. В небольших дозах это вещество оказывает положительное и благоприятной воздействие на функционирование организма. При постоянном употреблении плодов банана количество этого вещества увеличивается, что вызывает его избыток и, как следствие, проявления аллергической реакции. В этом случае необходимо на некоторое время исключить из рациона бананы, и аллергическая реакция закончится.
    3. В процессе перевозки плоды бананов обрабатываются специальным веществом, на которое может возникнуть аллергическая реакция. Предпочтительнее перед употреблением промывать банан под проточной водой во избежание негативных последствий.
    4. Какие-либо нарушения в функционировании отдельных органов организма, в результате чего реакцией на потребление бананов может стать появление аллергии.
    5. Так называемая «ложная» аллергия, когда в результате употребления бананов когда-либо произошло отравление, и организм ставит защитный барьер в виде проявляющейся аллергической реакции. Однако эти симптомы по истечении определенного периода времени могут пройти.

    Симптомы аллергии на бананы

    Аллергическая реакция после употребления бананов проявляется спустя некоторое время, как любая другая пищевая аллергия, и характеризуется наличием следующих симптомов:

    Банан аллергенный или нет

    • тошнота;
    • нарушение стула;
    • вздутие живота за счет большого скопления газов;
    • появление небольшого зуда во рту, схожего с першением в горле;
    • появление красных высыпаний, сопровождающихся зудом – экзем, крапивницы;
    • наличие отека слизистой оболочки в области носа, рта, глаз;
    • в редких случаях – удушающий аллергический кашель и сильная слабость, в результате чего происходит резкое снижение давление, могут появиться головокружение и обмороки.

    При появлении аллергии на бананы существует возможность наступления анафилактического шока. В таком случае происходит отек дыхательных путей, что вызывает большие затруднения с дыханием у пациента, поэтому необходимо при первых же признаках аллергии доставить больного в медицинское учреждение.

    Банан аллергенный или нетНередко бананы употребляются в пищу грудничковыми детьми вместе с молоком матери.

    У грудничков симптомы проявления аллергии практически не отличаются от взрослых – появляется красная зудящая сыпь на коже, отек слизистой оболочки, чих, кашель.

    Однако в отличие от взрослых при такой аллергии у маленьких детей очень редко наблюдается нарушение работы желудочно-кишечного тракта.

    Поэтому вводить в рацион своего маленького ребенка банан нужно постепенно, внимательно следя за реакцией и внешними проявлениями возможной аллергической реакции.

    Как уже отмечалось, при возникновении первых симптомов аллергии необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью в специализированное учреждение.

    Обследование при аллергической реакции

    Банан аллергенный или нетВрач после тщательного опроса пациента должен поставить аллергическую пробу на возможные аллергены. При этом на кожу запястья или предплечья наносятся небольшие царапинки специальным инструментом. На них капают в очень маленькой дозе определенные аллергены. При выявлении банана аллергеном, кожа в этом месте немного воспаляется и начинает зудеть.

    Аллергию можно выявить по наличию в крови пациента определенных иммуноглобулинов.

    При наличии симптомов пищевой аллергии на банан при обследовании ее наличие может не подтвердиться. В этом случае необходимо провести дополнительное обследование пищеварительной и эндокринной системы, поскольку при нарушении их работы могут наблюдаться схожие симптомы.

    После проведения тщательного обследования и подтверждения наличия аллергической реакции врач назначает соответствующее лечение.

    В основе лечения должны лежать прием антигистаминных препаратов и полный отказ от пищи, способной вызвать аллергическую реакцию организма.

    В чем заключается лечение при аллергии на бананы?

    Эффективными мерами борьбы с аллергией на бананы являются следующие:

    Банан аллергенный или нет

    1. Исключение из пищи продуктов, содержащих банан и серотонин: фруктовых соков, пюре, десертов, тортов, пирожных, йогуртов, поскольку даже в концентрированном виде употребление аллергического ингредиента способно вызвать негативную реакцию.
    2. Прием определенных антигистаминных лекарств, которые подавляют аллергическую реакцию и не позволяют ей распространяться по организму. В случае появления первых симптомов аллергии необходимо сразу же принять имеющееся в доме антигистаминное средство.
    3. Использовать в комплексном лечении гормональные мази, которые наносят на пораженный сыпью участок кожи для снятия воспаления и зуда. При этом использовать такие мази можно только по назначению врача. Поскольку бесконтрольное нанесение мази с содержанием гормонов может нанести непоправимый ущерб всему организму.

    Для того, чтобы предупредить возникновение аллергической реакции, нужно организм подготовить.

    Банан аллергенный или нетПо возможности нужно избегать ставших в последнее время модных монодиет, основанных на употреблении бананов. Считается, что такие диеты повышают в организме гормон радости, что оказывает бодрящее и тонизирующее влияние на организм, однако за счет содержания в такой диете бананов, вероятность аллергической реакции очень велика.

    Для профилактики рекомендуется в течение 2-3 недель придерживаться гипоаллергенной диеты. Из рациона необходимо на время исключить и ограничить употребление продуктов, способных вызвать аллергию в большей степени: яйца, рыбу, цитрусовые, консервированные продукты и все полуфабрикаты. В случае, если при этом аллергия не проходит, ограничивают употребление продуктов следующей степени аллергенности: мясопродукты, злаковые, различные ягоды.

    Однако при этом не следует совсем отказываться от употребления бананов в пищу, поскольку бананы являются весьма полезными фруктами, богатыми энергией и питательными веществами. В них содержится много витаминов и различных минеральных веществ: калий, фосфор, железо, магний, натрий. Поэтому бананы оказывают положительное влияние на работу головного мозга и улучшают состава крови. Кроме того, их назначают пациентам, страдающим болезнями почек или печени, а также они полезны людям, страдающим язвой желудка.

    Употребление бананов в умеренном количестве редко вызывает аллергическую реакцию, лишь чрезмерное употребление этого фрукта может вызвать негативные последствия для организма.

    Аллергия на бананы — миф или реальная опасность?

    Банан аллергенный или нетИногда, иммунная система преподносит нам неприятные сюрпризы.

    Аллергия на бананы — как раз тот самый случай.

    Казалось бы, настолько безобидный фрукт, так плотно вошедший в жизнь практически каждого жителя на земле, может вызывать самые неприятные реакции .

    С другой стороны, пищевая аллергия встречается часто, так что не стоит удивляться, что бывает непереносимость и к бананам.

    Аллергия возникает из-за генетических предрасположенностей организма, плохой экологии и прочих негативных факторов.

    Организм аллергика, ошибочно полагает, что безобидная пища, поступившая в него, является чужеродным телом, с которым нужно бороться.

    Начинает активно синтезироваться иммуноглобулин и антитела. которые и вызывают различные аллергические симптомы.

    Чаще всего, пищевая аллергия встречается на орехи и некоторые сезонные фрукты, может быть реакция на молоко, химические вещества и добавки в магазинной еде, морепродукты и так далее.

    Риск заболевания выше у детей младшего возраста, но и взрослым достается неслабо. Иногда, беременность является способствующим фактором, даже, если раньше женщина никогда не испытывала проблем с продуктами питания, то во время вынашивания плода, аллергия может дать о себе знать.

    Банан — это аллерген или нет?

    Бананы относятся к группе средне активных аллергенов. это значит, что они редко провоцируют заболевание.

    Сам по себе фрукт очень полезен. в нем содержится большое количество витаминов (калий, витамин С и В, РР, лизин и т.д.), которые просто необходимы для правильной работы организма и головного мозга.

    Банан аллергенный или нет

    Аллергия на бананы, чаще всего, связана с нарушениями в работе органов ЖКТ (например, гастрит) и с наличием других аллергических заболеваний (атопический дерматит и пр.).

    Из-за высокого содержания серотонина в это фрукте, может проявиться, так называемая, псевдоаллергия. Это состояние может вызвать схожие с аллергией симптомы, однако иммунитет не участвует в реакции, иммуноглобулин не выделяется.

    Такое может происходить при переизбытке серотонина в организме человека, что приводит к его плохой усваиваемости. В данном случае, стоит избегать любых продуктов с содержанием этого вещества (например, ананасы и хурма).

    Перекрестные реакции

    Еще одна причина, по которой бананы могут вызывать аллергию — это перекрестные реакции.

    В таком случае, не банан является аллергеном, а некие компоненты, входящие в его состав, которые имеют похожую молекулярную структуру с другими аллергенами, влияющими на организм больного.

    Другими словами, если у вас проявляется аллергическая реакция после употребления, например, пшеницы, то с высокой вероятностью, может быть и аллергия на бананы.

    Еще один забавный пример: существует такой материал, называется латекс. Из него делают спальные принадлежности и другие вещи, где могут быть полезны его резиновые свойства.

    Так вот, если у вас наблюдается раздражение от контакта с этим материалом, то с 90% вероятностью можно утверждать, что есть аллергия и на бананы. Хотя, казалось бы, причем тут фрукты?

    Также, под перекрестные реакции можно попасть при употреблении в пищу киви, дыни и авокадо. Все они содержат схожие по структуре компоненты, которые и атакуют иммунную систему.

    Симптомы у детей

    Банан аллергенный или нетДетский организм наименее устойчив к различного рода болезням, и аллергия нередко проявляется в самом раннем возрасте.

    Причем, у грудничка может возникнуть реакция на грудное молоко, если мама не соблюдает гипоаллергенную диету.

    Симптомы аллергии на бананы проявляются так же, как и при других пищевых аллергических реакциях. В первую очередь, страдает пищеварительная система:

    • ребенок срыгивает;
    • ощущает дискомфорт в области желудка, боли и спазмы.

    При достижении кишечника. вещества-раздражители в нерасщепленном виде впитываются в стенки слизистой, что запускает различные расстройства:

    • наблюдается жидкий стул, понос;
    • диарея;
    • колики у новорожденных;
    • метеоризм, вздутие живота.

    В это время, иммунная система, вдоволь по воевав с аллергеном, вызывает заметные симптомы на теле у ребенка :

    • сначала страдают кожные покровы: появляется крапивница, покраснения, дерматит. шелушение кожи;
    • могут наблюдаться отеки лица, губ, языка и глаз (см. фото выше);
    • зуд по всему телу;
    • страдает и дыхательная система, при появлении аллергического насморка и бронхоспазмов, астмы.

    Все эти признаки характерны для любого вида пищевой аллергии и зависят от индивидуальных особенностей организма.

    Иногда болезнь проходит практически незаметно, проявляясь лишь диатезом.

    Но при сильной реакции организма, может развиться отек Квинке. Если вовремя не оказать первую помощь больному, возможен летальный исход.

    Дети постарше, уже с 2-х лет, переносят болезнь легче. Защитные механизмы уже сформированы, реже случаются ложные срабатывания на безобидные продукты и аллергические реакции подавляются быстрее.

    Может ли быть аллергия у взрослых?

    Банан аллергенный или нетАллергия на бананы бывает и у взрослых — механизмы те же самые, что и у детей, хотя и встречается она довольно редко.

    Симптомы идентичны — аллергические высыпания на теле, отеки, расстройства кишечника и, в некоторых случаях, обострения бронхиальной астмы и риноконъюнктивита.

    В большинстве случаев, человек «перерастает» пищевую аллергию в раннем возрасте.

    Впрочем, как было сказано выше, у взрослых может встречаться псевдоаллергическая реакция из-за избытка серотонина. Изменения гормонального фона у женщин при беременности тоже способны спровоцировать реакцию.

    Ну и перекрестные реакции никто не отменял. Организм человека — это сложная система, но очень хрупкая.

    Постоянные стрессы, влияние плохой экологии или тяжелых физических нагрузок ослабляют иммунитет. В это время, даже самый безобидный продукт, может оказаться провокатором аллергической реакции.

    Рекомендации

    Если симптомы не проходят сами, после того, как аллерген был устранён из питания, можно облегчить состояние антигистаминными препаратами.

    Не занимайтесь самолечением — это опасно для здоровья. При появлении первых симптомов, необходимо посетить врача и следовать его рекомендациям.

    При тяжелом течении болезни, будет полезно соблюдать гипоаллергенную диету на протяжении недели-двух, чтобы организм мог восстановиться и не подвергался перекрестным реакциям.

    В целом, бананы — это очень полезный фрукт, аллергия на который встречается крайне редко. Если вы заметили у себя какие-либо симптомы, описанные выше — не спешите исключать лакомство из своего рациона. Обратите пристальное внимание на здоровье кишечника и пищеварительной системы.

    Ведите здоровой образ жизни, постарайтесь избегать стрессовых ситуаций и больше дышать свежим воздухом. Здоровый иммунитет гораздо легче переносит аллергию на бананы и другие пищевые раздражители.

    Видео по теме

    В чем польза и опасность бананов — смотрите в видео:

    Источники: http://llrg.ru/allergiya-na/banany/, http://proallergiju.ru/pishhevaja/allergiya-na-banany.html, http://101allergia.net/allergeny/eda/allergiya-na-banany.html