Бывает ли аллергия на чеснок

    0
    357

    Аллергия на чеснок: причины, симптомы, лечение

    Аллергия на чеснок проявляется как кожными высыпаниями, так и проблемами с желудочно-кишечным трактом.

    Причиной аллергической реакции является имеющийся в составе чеснока протеин алиин лиазы.

    Возможны случаи возникновения перекрестной аллергии на чеснок, а также продукты из других растений семейства луковичных: лук-порей, спаржу, лук-шалот, джусай и другие.

    Почему организм выдает аллергическую реакцию на чеснок? При попадании этого продукта в ЖКТ иммунная система проявляет свое «неприятие» через аллергию. Чаще всего непереносимость возникает к сырому или только слегка обработанному чесноку.

    Несмотря на то, что это растение отлично справляется как антисептик и противовоспалительное средство, тем, кто склонен к аллергии на чеснок, нельзя использовать его для профилактики или лечения.

    Реакция желудочно-кишечного тракта, как правило, возникает сразу после приема чеснока и в зависимости от того, сколько чеснока было съедено, может продолжаться часы или дни.

    Бывает ли аллергия на чеснок

    Аллергия на чеснок

    Аллергическая реакция возникает тогда, когда иммунная система человека по ошибке воспринимает поступившее в организм вещество как вредное или опасное.

    В результате такой ошибки по идентификации вещества иммунная система вызывает выделение в кровь иммуноглобулина Е (IgE) — антител, которые борются с аллергенами.

    Из-за этих антител происходит выделение гистамина. А именно он и приводит к реакции организма, которую мы называем аллергической. В случае с чесноком в роли «вредного» вещества выступает белок аллиин лиазы, который присутствует в этом растении.

    Именно этот белок и опознается иммунной системой как опасность.

    Также бывают случаи возникновения аллергической реакции на чеснок всего лишь при вдыхании его запаха. В этом случае летучие вещества попадают с вдыхаемым воздухом на слизистую носа и вызывают ее раздражение.

    Все симптомы аллергии на чеснок можно разделить на несколько групп:

    1. реакция желудочно-кишечного тракта;
    2. поражения носоглотки;
    3. кожная симптоматика;
    4. анафилактический шок.

    Бывает ли аллергия на чеснок

    Реакция со стороны ЖКТ возникает почти мгновенно после попадания чеснока внутрь и отличается большой продолжительностью.

    Симптоматика в некоторых случаях сопровождается повышенной температурой и падением артериального давления. Основные симптомы следующие:

    • тошнота;
    • рвота;
    • боли в животе;
    • метеоризм;
    • вздутие;
    • изжога;
    • нарушение стула (запор или диарея).

    Со стороны носоглотки симптомы аллергии на чеснок такие:

    • ринорея (выделение в большом количестве прозрачной слизистой жидкости из носа);
    • заложенность носа;
    • трудности с носовым дыханием;
    • зуд в носу;
    • покраснение глаз, повышенная слезоточивость;
    • кашель;
    • чихание;
    • воспаление слизистой.

    Кожные симптомы аллергии проявляются через:

    Симптоматика, связанная с анафилаксией, очень опасна для жизни, поэтому при малейших признаках удушья нужно вызывать скорую помощь и оказывать необходимые меры первой доврачебной помощи.

    Современные методы диагностики

    Чтобы врач смог поставить окончательный и верный диагноз — аллергия, необходимо провести как подробный опрос пациента, собрать анамнез, так и сделать специальные обследования.

    Среди современных и высокоточных методом диагностики аллергии можно выделить два:

    • с помощью кожных аллергопроб;
    • анализ крови на иммуноглобулин Е.

    Бывает ли аллергия на чеснок

    Анализ иммуноглобулина Е

    Первый способ состоит в том, что пациенту на предплечье делаются несколько неглубоких надрезов кожи, куда капают различные аллергены.

    По реакции организма (покраснение, отек) можно сделать вывод о наличии гиперчувствительности к тому или иному веществу.

    Этот метод имеет несколько противопоказаний, но по сравнению со вторым такое обследование стоит дешевле.

    Взятие крови на обследование по поводу наличия в ней иммуноглобулина Е практически не имеет противопоказаний, этот анализ отличается большой достоверностью.

    Варианты лечения

    Для эффективного лечения аллергии на чеснок или любой продукт первым шагом является полный отказ от употребления аллергена.

    То есть, если на чеснок имеется гиперчувствительность, то нужно его полностью исключить из рациона: в свежем, приготовленном виде, в составе готовых блюд или в виде приправы.

    Следует отметить, что при высокотемпературной обработке аллергенность чеснока значительно уменьшается из-за того, что разрушается вызывающий аллергическую реакцию белок.

    Основным медикаментозным лечением аллергии на чеснок является прием антигистаминных препаратов. Из наиболее эффективных стоит отметить следующие: «Кларитин», «Кларотадин», «Зиртек», «Зодак», «Полифепан» и некоторые другие.

    Принимать эти средства нужно строго по инструкции, где подробно расписаны дозы для разного возраста. Например, «Кларитин» взрослыми принимается по одной таблетке в день, независимо от времени приема пищи. А капли для приема внутрь «Зодак» взрослым — по 20 капель в день (предварительно их нужно растворить в воде, принимать желательно в вечернее время).

    1. Если аллергия сопровождается заложенность носа и проблемами с глазами, то необходимо симптоматическое лечение. Например, с помощью сосудосуживающих назальных капель или глазных капель. Также можно использовать назальные спреи и ингаляции. Что касается сосудосуживающих препаратов, то нельзя их применять длительное время, так как они могут вызывать медикаментозные ринит.
    2. Для лечения кожных аллергических проявлений можно применять местные антигистаминные мази и крема.
    3. Если аллергия выразилась через проблемы с желудочно-кишечным трактом, то стоит обязательно принять энтеросорбирующие средства, например, «Полисорб», «Энтеросгель» или «Активированный уголь» для того, чтобы помочь организму очиститься от аллергенов и токсинов.
    4. Когда аллергия принимает тяжелую форму, то не обойтись без гормональный антигистаминов, например, «Преднизолон». Такие средства очень эффективны, но ими нельзя злоупотреблять.

    Аллергическая реакция на чеснок

    Бывает ли аллергия на чеснокСформировавшееся мнение о том, что чеснок является одним из самых полезных продуктов, уже перестало быть актуальным. Да, действительно, этот пряный овощ противостоит развитию простудных заболеваний, благодаря своим антисептическим и противобактериальным свойствам. Однако для определённой категории людей он представляет опасность. Бывает ли аллергия на чеснок и как она проявляется, узнаем далее.

    В чём кроется опасность для организма?

    Основной причиной возникновения отрицательных реакций организма на чеснок является непереносимость содержащегося в его составе токсического элемента под названием «аллицин». При попадании в пищеварительный тракт иммунная система начинает воспринимать его как чужеродное вещество и тут же даёт ответ в виде аллергических высыпаний. Реакции могут возникать не только после употребления пряного овоща, но и при вдыхании его запаха. Особенно остро организм реагирует на чесночное амбре в период цветения растений.

    Стоит отметить, что аллергические проявления могут проявляться и во время обработки, нарезания пряного овоща. Так, при попадании сока чеснока на руку зачастую наблюдается кожная сыпь, покраснение и раздражение.

    Однако в большинстве своём отрицательные реакции возникают при употреблении пряного овоща внутрь в сыром виде. При воздействии на пряный овощ высоких температур (термическая обработка) все вредные элементы погибают.

    Симптомы чесночной аллергии

    Может ли быть аллергия на чеснок, мы выяснили. А каким образом она проявляется?

    1. Ринит. При непереносимости компонентов чеснока человек неоднократно чихает, развивается отёк слизистой носа, из-за чего затрудняется дыхание.
    2. Конъюнктивит. Склеры глаз краснеют, веки отекают. Развивается обильная слезоточивость. Аллергика преследует ощущение нахождение в глазах инородного предмета.
    3. Проблемы с дыханием. В самых тяжёлых случаях формируется отёк дыхательных путей (отёк Квинке). У больного появляется отдышка и трудности с полноценным вдохом.
    4. Боли в горле.
    5. Бронхит. Человек начинает кашлять. Иногда не может остановиться.
    6. Кожная сыпь. Особенно страдают области на животе, руках, лице, боках. Образования представляют собой мелкие прыщики с прозрачным содержимым.
    7. Проблемы с желудочно-кишечным трактом. Нередко при непереносимости чеснока у человека наблюдается метеоризм, изжога, диарея, тошнота, рвота. Следует отметить, что эти признаки могут привести к обезвоживанию организма.
    8. Повышение температуры тела.
    9. Снижение артериального давления.

    Аллергия на чеснок, симптомы которой проявляются в зависимости от чувствительности организма к аллицину, может приобретать тяжёлую форму.

    Может ли быть аллергия на чеснок у ребёнка?

    Бывает ли аллергия на чеснокНежелательные проявления на пряный овощ могут развиваться не только у взрослых, но и у детей. Иммунная система у ребёнка ещё не до конца развита, поэтому не всегда имеется возможность противостоять воздействию аллицина. В первые минуты после употребления или вдыхания запаха у малыша-аллергика появляется сыпь, покраснение на коже. Ребёнок становится раздражительным. Изредка повышается температура тела.

    Самая серьёзная опасность заключается в развитии отёка гортани, который проявляется в виде отдышки, свистящего дыхания, затруднения глотания. В этом случае необходимо срочно вызвать скорую помощь.

    Методы диагностики

    Чтобы определить, действительно ли аллергия возникла на чеснок, следует обратиться к врачу. Доктор проведёт опрос и назначит необходимую диагностику.

    Самыми высокоточными исследованиями являются:

    • анализ крови на иммуноглобулин Е;
    • кожные аллергопробы.

    Последний метод основан на том, что пациенту делают несколько маленьких надрезов на коже в области предплечья. Затем диагност капает в углубление различными аллергенами, тем самым, проверяя реакцию организма на поступление токсина.

    По характеру проявлений можно сделать вывод. Если на коже появилась сыпь, покраснение, раздражение, то именно к этому компоненту гиперчувствителен организм.

    Варианты лечения

    Детям в основном дают:

    При отёках дыхательных путей делают ингаляции. В тяжёлых случаях потребуется стационарное лечение. Снять внешние проявления в виде сыпи, покраснения, раздражения помогут мази, гели гормонального и негормонального происхождения.

    В основном применяются:

    При расстройствах желудочно-кишечного тракта принимаются адсорбационные препараты:

    Средства способны в короткие сроки выводить из организма токсины и аллергены.

    Если нежелательные реакции проявились в виде заложенности носа, то в данном случае используются сосудосуживающие препараты. В их составе содержатся вещества, которые способны снимать отёк и облегчать дыхание. Среди них чаще всего применяются:

    Перед приобретением того или иного лекарственного средства следует проконсультироваться с врачом-аллергологом.

    Профилактика чесночной аллергии

    Бывает ли аллергия на чеснокКак предотвратить проявление отрицательных реакций на чеснок? От аллергии и последующих рецидивов можно обезопасить себя следующим образом.

    1. Перед покупкой того или иного продукта в магазине тщательно изучайте состав. Поскольку в последнее время производители предпочитают добавлять именно эту овощную приправу в свою продукцию.
    2. Для тех, кто не желает отказываться от данного продукта, необходимо перед каждым применением подвергать его температурной обработке. При этом токсические компоненты погибают, а полезные свойства чеснока сохраняются.
    3. Следует позаботиться о мытье всех кухонных приборов и принадлежностей, которые соприкасались с овощем.
    4. Не стоит забывать и о проветривании, поскольку множественные случаи появления аллергии наблюдались при вдыхании чесночного запаха.

    Для профилактики рекомендуется промывать ротовую полость отваром шалфея. Растение способно не только устранять чесночное амбре, но и избавлять от нежелательных реакций.

    Помните: если после употребления чеснока у вас, или у вашего ребёнка, возникли аллергические реакции — лучше не заниматься самолечением, а отправиться на консультацию к доктору. Неправильная терапия может привести к серьёзным осложнениям. Так, неконтролируемое использование гормональных мазей для устранения симптомов аллергии может спровоцировать подавление местного иммунитета и развитие почечной недостаточности.

    Может ли быть аллергия на чеснок и как она проявляется?

    Бывает ли аллергия на чеснокЗдравствуйте, дорогие читатели! Сегодня речь пойдет о непереносимости чеснока. А разве может ли быть аллергия на чеснок, спросите вы? Еще с детства нам советовали съедать головку этого продукта и вдыхать его ароматы для борьбы со многими простудными заболеваниями.

    Однако совсем недавно были проведены исследования, доказывающие, что в чесноке содержится масса токсических веществ и наиболее опасное из них – это аплицин (диаллилдисульфид).

    Так вот в данной статье я подробно опишу симптоматику и признаки аллергии на чеснок и методы ее лечения для взрослых и деток. Начинаем!

    Причины чесночной непереносимости

    Как уже было сказано во вступлении, гиперчувствительность на этот продукт вызывает наличие в нем токсических веществ, в частности аллицина.

    Причем реакция появляется не только после употребления продукта, но также при вдыхании аромата. Более того, именно чесночный запах чаще всего вызывает приступы.

    Аллергики могут также получать кожные реакции при попадании сока на поверхность тела.
    Однако всей этой непереносимости можно избежать благодаря термической обработке продукта.

    Проявление чесночной непереносимости

    Аллергики могут наблюдать следующие симптомы при контакте с продуктом:

    • Кожную крапивницу;
    • Затрудненное дыхание;
    • Повышенную температуру тела;
    • Кожные отеки;
    • Понижение кровяного давления;
    • Отеки слизистых и дыхательных путей;
    • Анафилактический шок .

    Бывает ли аллергия на чеснокЭто только общие симптомы. Также возможны проблемы с пищеварительной системой. Тогда больного будет мучить рвота, газы, вздутие и боли живота. Некоторые отмечают появление сильнейшей изжоги, запора или диареи.

    Кроме этого возможны специфические реакции органов дыхания. Из носа может начаться течение либо наоборот, появиться заложенность, чихание. При этом сильно отекают слизистые дыхательных путей и затрудняется дыхание.

    На коже кроме крапивницы могут появиться красноватые припухлости, которые сильно зудят. При расчесывании сыпь будет кровоточить.

    Самым опасным симптомом считается анафилактический шок, так как он может привести к летальному исходу. Он проявляется сильнейшим отеком носоглотки, при которой больному не хватает воздуха.

    Также отек может образоваться на шее, языке, вокруг лица, губ. Все эти реакции можно посмотреть на многочисленных фото.

    Чесночная непереносимость у деток

    Бывает ли аллергия на чеснокУ ребенка аллергия такого вида может появиться в любом возрасте, причем независимо от того, как часто потребляется данный продукт.

    У грудничков реакция может возникнуть из-за добавления чеснока в мамин рацион питания. Чаще всего у деток развивается отечность Квинке. кожная сыпь, ринит аллергического характера и поражение органов ЖКТ.

    Диагностика аллергии

    Чтобы понять, является ли чеснок причиной непереносимости, стоит сдать анализ крови и сделать аллерго-тесты. Эти тесты подразумевают введение аллергена под кожу.

    Благодаря анализу крови устанавливается содержание аллергенного белка f47. Он имеется в крови у каждого человека, но если после введения чесночного сока его концентрация больше белка, то будет поставлен диагноз — аллергия на чеснок.

    Методы лечения

    Главное при лечении – отказаться от аллергена-возбудителя, то есть – чеснока. Надо тщательно следить, чтобы данный продукт в сыром виде отсутствовал в вашем рационе. Следите за тем, что вы покупаете в магазине, читайте этикетки товаров.

    Бывает ли аллергия на чеснокОтмечу еще раз, что после термической обработки токсические вещества уничтожаются, поэтому можно добавлять чеснок для вкуса в супы и прочие блюда.

    Если аллергия все таки проявилась, то стоит в первую очередь выпить антигистаминное лекарство. При острой реакции советую принять Супрастин или Димедрол (обязательно ознакомьтесь с инструкцией на нашем сайте).

    Более безопасными препаратами считаются: Кларитин. Зиртек. Дезал и прочие.

    После этого записывайтесь к аллергологу и бегом на прием, особенно, если симптомы серьезные.

    При затрудненности дыхания доктор выпишет вам ингаляционные средства, а если медикаментозная терапия не поможет, то назначит курс инъекций.

    При расстройстве желудка советую пропить курс Полисорба. Энтеросгеля, активированного угля либо Лактофильтрума. Они помогут вывести токсины из организма, укрепят его защитные силы и очистят кровь.

    Народные методы лечения

    Бывает ли аллергия на чеснокЯ, конечно, не советую вам лечиться самостоятельно – только после консультации с доктором. При кожных реакциях он вам может посоветовать отвары крапивы, хмеля, бузины.

    Можете делать комплексные смеси либо по отдельности и смазывать ими пораженные участки тела. Очень эффективным считается применение масла цветков примулы.

    Кстати, многие думают, что если имеется гиперчувствительность к чесноку, то будет и на лук – это ошибочное заблуждение. Эти два продукта никак не связаны между собой.

    Меры профилактики

    1. Откажитесь от аллергена, причем не только в чистом виде. В большом количестве чеснок содержится в мясных полуфабрикатах, консервах, маринованных овощах.
    2. Тщательно мойте посуду после пищевой обработки продукта (используйте для этого перчатки).
    3. Чаще пейте чай с шалфеем (он предотвратит отек при возможном контакте).
    4. Несколько раз за год сдавайте анализ крови.

    Ну что, мои дорогие. А вы страдаете аллергией на чеснок? Будем ждать ваших комментариев и отзывов.

    Советую вам поделиться сегодняшней статьей в социальных сетях, а также подписаться на обновления нашего кожного сайта, чтобы знать все популярные и эффективные методы лечения дерматологических заболеваний. Будьте здоровы!

    Автор статьи: Елена Смирнова (врач-дерматолог)

    Дата публикации: 10-08-2016

    Источники: http://medicala.ru/na-edu/prichiny-allergii-na-chesnok.html, http://allergik.info/produkiy/allergiya-na-chesnok.html, http://kozhatela.ru/allergiya/mozhet-li-byt-na-chesnok-i-kak-ona-proyavlyaetsya.html