Меню при атопическом дерматите у детей таблица

    0
    1893

    Меню при атопическом дерматите у детей и пищевой дневник

    Автор: Дарья Ромашко Дата: 2015-10-22 11:38:21 22.10.2015 22 комментария

    Нередко настоящая причина атопического дерматита кроется в нарушении гипоаллергенной диеты. Многие мамы идут на многое, чтобы выяснить причину очередного обострения: сдают анализы, ставят аллергические пробы и ведут пищевой дневник. Поэтому в этой статье мы рассмотрим основы гипоаллергенной диеты в виде таблицы, а также я приведу примерное меню. В конце можно будет скачать пищевые дневнички!

    Меню при атопическом дерматите у детей таблица

    Общие принципы диеты при атопическом дерматите

    Само собой, что детям нельзя употреблять пищу с красителями и пищевыми добавками. Детям, страдающим симптомами атопического дерматита этого давать нельзя тем более. Гипоаллергенной диеты специалисты советуют придерживаться весь период лечения. а также восстановления.

    • Питание лучше усваивается, если оно дробное. понемногу, но часто.
    • Ни в коем случае не заставляйте ребенка кушать, если он не хочет.
    • Диетическое меню составляется после того, как выявлены источники возникновения дерматита. Если это пищевые продукты, то их исключают полностью.
    • Далее существенно ограничивают питание продуктами, которые стимулируют выделению гистамина (вещества, участвующего при аллергических реакциях).

    Ниже будет представлена таблица, эти продукты будут в первой колонке. Родителям ребенка приходится несладко. Ведь нужно не просто накормить, а восполнить энергию, создать источник для роста и развития. В первую очередь детям с АД рекомендуют неконцентрированные бульоны на говядине с крупами и овощами. Сливочное масло нельзя заменять маргарином.

    Казалось бы, ну кто даст ребенку маргарин? А вот булочку из кондитерской запросто, она ведь не аллерген! А вот и нет. Большинство пекарен делает тесто из готовых смесей, в составе которых как раз таки маргарин.

    • кисломолочные продукты, однодневный кефир,
    • безглютеновые каши (рис, кукуруза, гречка),
    • отмоченный и отваренный картофель,
    • петрушка с укропом,
    • яблоки, особенно в печеном виде,
    • хлеб черный.

    Питание кормящей женщины

    Традиционно считается, что аналогичного питания следует придерживаться женщине, которая кормит грудью малыша с атопическим дерматитом. На первом месте кисломолочные продукты, каши без глютена, зеленые овощи и фрукты, нежирное мясо (на пару, тушеное), оливковое масло. Запрет на консервы, колбасы, специи, маринады, шоколад, морепродукты, продукты, продуцирующие гистамин (первая колонка таблицы).

    Однако журнал Pediatrics. 2008;121:183-191 сообщает, что реальных доказательств того, что диета сможет уменьшить проявление АД или предотвратить его появление у ребенка пока не существует.

    Чем питаться при аллергии

    Меню при атопическом дерматите у детей таблица Меню при атопическом дерматите у детей таблица

    Примерное меню при атопическом дерматите

    Нашла вот такое меню. Смахивает на советскую столовую, но источник 2005 года))

    Разнообразие, прямо скажем, удручает. Я бы добавила яйца, если нет аллергии, крольчатину, в общем, последний столбик из таблички. Но если взять в качестве основы, то можно смириться.

    Для ребенка от 6 месяцев до 1 года

    Меню при атопическом дерматите у детей таблица

    Для ребенка 1-15 лет

    Меню при атопическом дерматите у детей таблица

    Вот видео от Союза педиатров России:

    Наиболее эффективной на сегодняшний день является элиминационная диета при атопическом дерматите. Так как она носит индивидуальный характер.

    Козье молоко при атопическом дерматите у ребенка

    Почему-то бытует мнение, что козье молоко гипоаллергенно, а некоторые на форумах пишут, что оно почти такое же как и материнское. Это далеко не так.

    Коровье молоко чаще всего аллергенно своим бета-глобулином, казеином, алибумином. В козьем их состав отличается. Поэтому переход с коровьего молока на козье дает такой хороший эффект. Это учли производители и стали выпускать смеси на основе козьего молока: «Нэнни-1 », «Нэнни-2 », «Козочка ». Для многих мам они стали спасением.

    Но проблема в том, что если АД у малыша начался вследствие реакции на казеин, который присутствует у обоих животных, то ни молоко, ни смеси не помогут. Грудничкам придется переходить на гидролизированные смеси. а старшим деткам обходится без цельного молока. К тому же существует риск подхватить вирусный энцефалит. даже если молоко от «знакомой бабушки».

    Образец пищевого дневника

    Пищевой дневник действительно может на многое открыть глаза, даже без анализов. Просто честно и без утайки записывайте туда, что съел ребенок, а также возможную реакцию на продукт. Это может быть не только появление сыпи или обострения атопии, но и спазмы в животике, послабление стула или запор. метеоризм.

    Здесь вы может скачать два варианта пищевого дневника:

    Грамотное питание детей при атопическом дерматите – залог выздоровления

    Меню при атопическом дерматите у детей таблица

    При хроническом аллергическом воспалении кожи ребенка, атопическом дерматите, соблюдение щадящего режима питания является одним из важнейших способов профилактики заболевания и продления периода ремиссии. Диета при атопическом дерматите у детей достаточно проста, но она позволит избежать мучительных для ребенка симптомов, покупки дорогих лекарств и хождений по врачам.

    Причин возникновения атопичекого дерматита несколько. Это и наследственность, и иммунодефицит различного происхождения, и нервные расстройства. Но пищевой фактор является лидирующим при возникновении данного хронического недуга.

    Рекомендации по питанию в период беременности и лактации

    Если у ближайших родственников ребенка наблюдается аллергия в какой-либо форме, то будущей матери нужно позаботиться о здоровье еще не родившегося малыша, а именно начать соблюдать специальную диету. Это позволит сократить риск рождения ребенка, которому будет поставлен диагноз атопический дерматит. Женщине следовать гипоаллергенной диете необходимо и после родов.

    Рацион беременной и кормящей женщины должен иметь в своем составе:

    • Кисломолочную продукцию, способствующую поддержанию микрофлоры кишечника, укреплению иммунитета, нормализации процессов пищеварения.
    • Постные сорта мяса. Предпочтительны индейка, крольчатина, телятина, говядина.
    • Оливковое или рапсовое масло.
    • Каши, сваренные на овощных бульонах или нежирном молоке.
    • Овощи, фрукты и ягоды зеленых и белых сортов. При этом если у грудничка наблюдается расстройство стула, ягоды и фрукты должны быть термически обработаны.

    Из рациона при беременности и грудном вскармливании нужно исключить следующие элементы:

    • Сырые растительные продукты красной и оранжевой окраски (свекла, морковь, тыква). Количество аллергенов в сваренном виде у таких овощей значительно уменьшается.
    • Все виды цитрусовых.
    • Копчености.
    • Колбасы.
    • Жареные и острые блюда.
    • Сладости.
    • Кофе, крепкий чай.
    • Спиртное.

    Вернуться к оглавлению

    Диета для детей до 1 года

    Меню при атопическом дерматите у детей таблица Типичными симптомами атопического дерматита у ребенка являются покраснение и шелушение кожи, сопровождающиеся зудом. При достаточном количестве молока у мамы, с прикормом можно и не торопиться. Существует ошибочное мнение, что с материнским молоком передается большинство аллергенов.

    Именно грудное молоко является лучшей пищей для малыша. Благодаря естественному питанию у ребенка повышаются защитные силы организма, возрастает сопротивляемость к инфекциям. Многие педиатры склонны считать, что детям, которым поставлен диагноз атопический дерматит, до шести месяцев вообще нецелесообразно предлагать новый режим питания.

    Если потребность в дополнительном вскармливании все же возникла, прикорм ребенку нужно вводить, соблюдая основные правила и под присмотром педиатра:

    1. Детям с атопическим дерматитом дополнительные продукты необходимо вводить только в случае полного или относительного затишья болезни. Свежих пятен и высыпаний на коже быть не должно.
    2. Не следует предлагать ребенку несколько нововведений сразу. Достаточно одного нового продукта в неделю.
    3. Прикорм лучше давать в середине или конце основного кормления.
    4. Будет нелишним вести пищевой дневник ребенка, где необходимо четко указывать количество нового продукта, время введения, реакция кожи и самого младенца на новую пищу. В случае изменения цвета кожного покрова, его раздражения, возникновения высыпаний, нововведенный продукт нужно срочно исключить из рациона ребенка.
    5. Подобные записи можно вести и кормящей матери, в которых будет содержаться информация о реакции грудничка на тот или иной вид пищи.
    6. Заменители грудного молока на основе соевого белка обладают меньшей аллергенностью, поэтому они предпочтительнее для детей на искусственном вскармливании.

    До года ребенку, страдающему атопическим дерматитом, можно предложить следующий прикорм:

    • пюре и соки из зеленых яблок, груши, смородины;
    • пюре из капусты, кабачков, вымоченного картофеля;
    • обезжиренные кисломолочные продукты;
    • вываренное дважды и протертое мясо крольчатины или говядины;
    • компот или некрепкий чай.

    Рекомендуется отдавать предпочтение фабричному детскому питанию, специально приготовленному для конкретного возраста.

    Диета для детей старше года

    Диета для ребятишек от года до трех лет, у которых имеется склонность к атопии, аналогична диете для кормящей матери. Вопреки тому, что пищевые аллергены сейчас оказывают меньшее влияние на организм, чем в младенческий период, необходимо по-прежнему строго следовать правилам питания при атопическом дерматите. Нижеприведенная таблица поможет родителям лучше сориентироваться в выборе приемлемых продуктов для ребенка.

    До 3 гр в сутки

    Однако нередки случаи, когда воспалительный процесс на коже ребенка не прекращается даже при соблюдении всех правил гипоаллергенной диеты. Ко всему прочему, ребенок может жаловаться на боли в животе, которые сопровождаются запорами. Это может быть связано с дисбактериозом, болезнями печени, гастрита. Наличие этих симптомов – повод обратится за консультацией к гастероэнтерологу и начать лечение заболеваний, сопутствующих атопическому дерматиту.

    Образец примерного меню для ребенка с атопическим дерматитом:

    Меню при атопическом дерматите у детей таблица Завтрак. Двести граммов каши, сваренной на третьей воде из необжареной гречневой крупы, предварительно вымоченной с добавлением половины чайной ложки растительного (оливкового или рапсового) масла.

    Обед. Овощной суп из протертых овощей: вымоченного картофеля, белокочанной капусты, лука, растительного масла. В данную смесь можно добавить немного протертой вареной говядины. Рекомендуется через полчаса после начала варки такого супчика слить бульон и дальше варить до готовности.

    Ужин. Пшенная каша, сваренная на третьей воде.

    В перерывах между кормлениями можно предложить малышу фрукты, произрастающие в климатической зоне проживания и не обработанные химикатами для лучшей сохранности. Ребенка не нужно перекармливать. Пусть он ест небольшими порциями, медленно, хорошо пережевывая пищу.

    Соблюдение диеты при атопическом дерматите, несомненно, один из важнейших этапов успешного лечения болезни. Однако ее эффективность будет зависеть от исключения вокруг ребенка других факторов, отрицательно сказывающихся на здоровье малыша и сокращающих ремиссионный период атопического дерматита:

    • синтетической одежды, одежды из грубых тканей;
    • стирки одежды и постельного белья ребенка обычными стиральными порошками;
    • предметов обихода, в которых может накапливаться пыль (ковры, книги и пр.);
    • перьевых постельных принадлежностей (подушек, матрацев);
    • редких влажных уборок помещения;

    При атопическом дерматите у ребенка важно соблюдать гипоаллергенную диету не только ребенку, но и кормящей матери. Разрешены нежирные сорта мяса, творог, кефир, каши, овощи и фрукты зеленых сортов. Под запретом находятся продукты-аллергены: молоко коровье, яйца, цитрусовые, копчености, сладости.

    Диета при развитии атопического дерматита

    Атопический дерматит относится к заболеваниям, которые встречаются у пациентов разных возрастов. Эта форма дерматита имеет аллергический тип развития, поэтому все лечебные мероприятия, включая диету при атопическом дерматите, проводятся с учетом этиологии заболевания.

    Меню при атопическом дерматите у детей таблица

    Характерными признаками заболевания являются шелушащиеся кожные высыпания в области лица, шеи, ягодиц, суставах и на животе. При низком температурном режиме гиперемированные кожные уплотнения могут появиться на подошвах стоп и ладонях.

    Факторы развития атопического дерматита

    Среди множества сопутствующих причин, можно выделить несколько основных:

    • наследственный фактор;
    • расстройства ЖКТ, дисбактериоз;
    • нарушение в питании мамы при грудном вскармливании;
    • повышенная чувствительность к некоторым веществам;
    • вирусное инфицирование;
    • паразитарная инфекция.

    Очень часто провокаторами заболевания являются внешние раздражители. В ответ на них иммунная система человека остро реагирует.

    Основные принципы диеты

    При выполнении диеты выделяют 3 общих правила, которые необходимо соблюдать пациентам с атопическими заболеваниями:

    1. Рекомендуется полностью отказаться от сладких продуктов.
    2. Следует неукоснительно соблюдать назначенную диету.
    3. Требуется ведение пищевого дневника, в который заносится таблица калорийности и режим питания.

    Меню при атопическом дерматите у детей таблица

    Необходимо учитывать, что лечебная диета является одним из основных методов профилактики аллергических заболеваний.

    Рекомендованная диета для взрослого

    При подтвержденной диагностике, диета при атопическом дерматите у взрослых должна проводиться с учетом рациона, который не ухудшает качество жизни пациента и максимально сохраняет его работоспособность.

    Как правило, взрослые пациенты способны самостоятельно составлять личное меню, удаляя из него высокоаллергенные продукты.

    К ним относятся:

    • ветчины, сосиски, копченые мясные продукты;
    • вяленая, копченая рыба и рыбные консервы;
    • печень свиная;
    • сыры твердых сортов;
    • все квашенные и соленые продукты и т.д.

    Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите разрабатывается индивидуально, с учетом особенностей течения симптоматики и возможных осложнений. Для получения максимального эффекта взрослым пациентам рекомендуется прием витамина Ф-99, в котором присутствуют ненасыщенные жирные кислоты (линолевая и линоленовая), улучшающие липидный обмен в организме.

    Особенности диеты для детей до 1 года

    Следует учитывать, что аллергические проявления могут проявляться совершенно по-разному у пациентов разных возрастных групп. Особое внимание нужно обращать на малышей. В этом возрасте наиболее часто возникает пищевая аллергическая реакция. Поэтому диета при атопическом дерматите у детей имеет огромное значение в лечении заболевания, которая аналогична диете кормящей мамы. Заболевание может проявляться в форме диатеза и соблюдение правил кормления малыша поможет избежать аллергических обострений.

    При введении прикорма мамы должны вести пищевой дневник питания малыша, в который записываются любые реакции на новый продукт. Прикорм лучше всего начинать с монопродуктов, что позволит более точно отследить реакцию организма.

    Меню при атопическом дерматите у детей таблица

    При малейших негативных проявлениях у ребенка, необходимо отменить возможный аллерген. При непереносимости молочных смесей, рекомендуется заменить их на смеси с соевым белком.

    Меню ребенку до года выглядит следующим образом:

    • сок и пюре из зеленых фруктов;
    • капустное, кабачковое пюре, а также вымоченный не менее 2 часов картофель;
    • геркулесовая или гречневая каша, приготовленная на фруктовом или овощном отваре;
    • простокваша, творог с низким процентом жирности;
    • вываренное 2 раза и измельченное мясо кролика, говядина;
    • компот из с/ф или слабый чай.

    Следует помнить, что если у мамы нарушен режим питания, резко возрастает риск развития атопического дерматита у малыша.

    Диета для малышей от 1 года

    Меню для этой категории детей с предрасположенностью к аллергическим реакциям, несмотря на то, что аллергены способны оказать меньшее воздействие, чем на грудничка, должно быть разработано в соответствии со всеми правилами приема пищи при атопическом заболевании.

    Необходимо придерживаться следующего меню:

    Меню при атопическом дерматите у детей таблица

    Исключить из питания

    Источники: http://mama-doctor.ru/detskie-bolezni/atopicheskiy-dermatit/dieta-pri-atopicheskom-dermatite-u-detey.html, http://netrodinkam.ru/dermatity/allergicheskij/pitanie-dlya-detei.html, http://allergiyanet.ru/zabolevaniya/dermatit/dieta-pri-atopicheskom-dermatite.html