Питание ребенка при аллергии

    0
    269

    Чем кормить ребенка при аллергии – примерное меню

    Питание важно для ребенка, особенно аллергика. Родители должны понимать, что правильный рацион дитя облегчит симптомы аллергии, а также поможет избежать многих болезней, которые могут развиться на фоне аллергии: кашель, насморк, астма.

    Что же должно входить в меню для ребенка старшего возраста. Чем же кормить подростка-аллергика?

    На эти и другие вопросы мы ответим далее.

    Гипоаллергенная диета. стандартное меню

    Прежде чем самому расписать рацион ребенка, обратитесь к аллергологу . Он подскажет вам, как разработать специальную диету при лечении или острых симптомах аллергии.

    Конечно же, во внимание врача войдут физиологические потребности подростка в минералах, витаминах и основных пищевых веществах, которые так необходимы организму ребенка.

    Если в вашем городе нет аллерголога, можете смело посетить того же педиатра или диетолога.

    Гипоаллергенная диета – главное меню для ребенка. Это — стандартная, базовая диета. Опираясь на нее, можно составить индивидуальный рацион. Такая диета может соблюдаться аллергиком в течение всей жизни и может стать хорошей привычкой.

    Ответим на несколько главных вопросов о гипоаллергенной диете для ребенка

    Питание ребенка при аллергии Все продукты необходимо готовить на пару, отваривать или готовить в духовке. Также стоит исключить из рациона продукты, содержащие пищевые добавки и красители, и приобретать только свежую, натуральную продукцию.

    Во-первых. большой уровень аллергенности имеет рыба, морепродукты, соевые продукты, коровье молоко, помидоры, бананы, яйца, клубника, виноград, какао. Их не стоит употреблять совсем.
    Во-вторых. специи, экзотические фрукты, сладости могут включать вещества вредные для подростка.
    В-третьих. даже самые обычные овощи — такие как красный перец, редис и квашеная капуста — могут вызвать некоторые признаки аллергии. Их можно употреблять, но под присмотром врача.
    Что касается фруктов. то запрещаются следующие: малина, ежевика, персик, гранат, ананас, киви.

    Если вы знаете, какой у ребенка аллерген, то лучше исключать продукты с его содержанием. А вот пищу, которая не вызывает аллергии, можно вводить в рацион, но маленькими дозами – примерно по 10-20 граммов. Так вы точно убедитесь, что подростку можно кушать те или иных продукты.

    Стоит отметить, что аллергическая реакция в организме может проявиться в первые часы после употребления любой пищи.

    Примерное меню для подростка-аллергика

    Питание ребенка при аллергии Каждое утро нужно приучить ребенка выпивать за 20-30 минут до еды стакан воды с соком половины лимона . Благодаря этому, очищается от токсинов и шлаков печень, смягчается период обострения аллергии.

    • На завтрак приготовьте геркулесовую кашу на воде с яблоками или яблочным пюре.
    • В обед предложите ребенку суп с чечевицей или горохом на курином бульоне, а также отварной рис с говядиной, зеленый чай.
    • На ужин он может съесть запеканку из творога и изюма, выпить чай или воду.
    • Утолить голод с утра поможет кукурузная каша, если нет аллергии на коровье молоко, можно добавить в блюдо кусочек масла.
    • В обед предложите ребенку бульон из куриной грудки с зеленью и овощами. Не стоит добавлять в него те продукты, на которые аллергия у подростка. На второе – гречневая крупа и отварная индейка.
    • На ужин ребенок скушает морковную запеканку. Может добавить сметану, опять же, если у него нет аллергии на коровье молоко.
    • Питание ребенка при аллергии На завтрак приготовьте пшеничную кашу. Подросток может выпить стакан кефира.
    • В обед пусть съест суп с фрикадельками из говяжьего фарша, отварной картофель с укропом и оливковым маслом. Может пить зеленый чай.
    • На ужин порадуйте дитя оладьями с яблоками, а также компотом из сухофруктов – яблок и груш.
    • Завтрак ребенок начнет с салата из творога, огурцов, петрушки и укропа. Может выпить стакан кефира.
    • В обед приготовьте ему молочный суп, а также картофельные биточки, зеленый чай.
    • На ужин подойдет морковная запеканка и зеленый чай.
    • Утолит утренний голод пшенная или перловая каша. Выберете, какую приготовить, опираясь на вкусовые предпочтения ребенка.
    • В обед накормите его бульоном с куриной грудкой и зеленью, а также тушеной капустой. Может выпить зеленый чай.
    • На ужин пусть съест картофельную запеканку с капустой, выпьет чай или воду.
    • Питание ребенка при аллергии Завтрак начнется с яблочного сока, нескольких вареных яиц (если нет на них аллергии). Яйца можно заменить любой кашей.
    • На обед приготовьте картофельный крем-суп с овощами, а также тушеные кабачки в сметанном соусе. Запить еду можно чаем или водой.
    • На ужин можете вместе съесть лапшу или макароны с соусом «Болоньезе».
    • На завтрак можно приготовить печеные яблоки с творогом и изюмом, выпить стакан нежирного кефира.
    • В обед подойдет легкий суп из риса и овощей, а также варенная куриная грудка или отварная говядина с гречкой, стакан воды.
    • На ужин можете предложить подростку вареники с картошкой, но ни в коем случае ни с вишней, клубникой и другими фруктами. Добавьте в блюдо сметану, укроп, петрушку. Можно запить пищу зеленым чаем.

    Меню для ребенка-аллергика с лишним весом

    Опять же, приучите ребенка выпивать с утра по стакану воды с лимонным соком. Это — полезно, и поможет ему похудеть.

    • Питание ребенка при аллергии На завтрак можно приготовить легкий салат из творога, огурцы, моркови и зелени. Запивать можно зеленым чаем.
    • В обед пусть ребенок скушает первое – овощной суп, второе – отварную цветную капусту с куриной грудкой.
    • На ужин предложите дитю рыбную котлету и отварную картошку.
    • Можно начать день с овсяной каши. Она утоляет голод. Выпить чай с лимоном.
    • На обед приготовьте суп с бабами, салат из морской капусты (без специй), отварной рис и рыбу на пару.
    • Вечером подойдет отварная говядина, вареный картофель с укропом и салат из огурцов, натертый на терке.
    • Питание ребенка при аллергии На завтрак пусть подросток выпьет стакан нежирного кефира. Может скушать пару вареных яиц.
    • В обед накормите его борщом из капусты, картофеля и моркови. Не добавляйте в него помидор и свеклу. Может выпить компот из сухофруктов – груш и яблок.
    • На ужин приготовьте ребенку рыбную запеканку со сметаной.
    • Позавтракает ребенок кукурузной кашей с кусочком масла. Может выпить зеленый чай или воду.
    • В обеденное время предложите ему суп-пюре из овощей, но не включайте в блюдо те продукты, на которые у него аллергия. Отварите гречку с индейкой.
    • На ужин можете приготовить дитю морковную запеканку со сгущенкой и фруктовый сок, компот.
    • Питание ребенка при аллергии Приготовьте утром фруктовый салат и заправьте его ряженкой или термостатным йогуртом.
    • На обед предложите подростку куриный бульон с зеленью, а также салат из свежей капусты, огурца и моркови, отварной рис и говядину.
    • Вечером подайте на стол лапшу или макароны с тертым сыром.
    • Начните завтрак с омлета, приправьте его зеленью. Можете выпить воды или зеленый чай.
    • В обед приготовьте легкий суп на курином бульоне, картофельную запеканку с мясом. Можно выпить клюквенный кисель.
    • На ужин предложите ребенку заливную рыбу и ржаной хлеб.
    • На завтрак приготовьте молочную вермишель.
    • На обед – фасолевый суп, овощной, а также тефтели с картофельным пюре и соленым огурцом.
    • Вечером побалуйте ребенка овощами с мясом, запеченными в духовке.

    Каким должно быть питание при аллергии?

    Для людей с чувствительностью к какому-либо аллергену важно соблюдать здоровое питание при аллергии. Вспомним, что гистамин и серотонин – образования одноименных аминокислот. А сами аминокислоты являются строительным материалом для белка. Этот факт позволяет сделать однозначный вывод о необходимости снизить потребление белка, особенно с содержанием перечисленных аминокислот, при склонности к аллергическим проявлениям.

    Проявления аллергических реакций обнаруживаются в самых слабых системах организма человека в виде ринита, отека, конъюнктивита, кожных высыпаний, экзем, астм и другими болезненными состояниями. Протекание процессов аллергического характера во многом зависит от состояния иммунитета, нервно-эмоционального баланса, работы органов пищеварения, мочевыводящей и эндокринной системы.

    Известно, что во время взаимодействия аллергена и антител кровь насыщается биологически активными веществами (серотонин, гистамин и др.), вызывающими спазмирование гладких мышц и появление различных реакций организма. Так возникают удушье, высыпания на слизистой и коже.

    Питание ребенка при аллергии

    К продуктам-аллергенам относят животные, растительные белки, часть углеводистых компонентов. Под ограничение в питание при аллергии попадают: коровье молоко, мясо животных и птиц, рыба и морепродукты, яйца, злаковые, орехи, фрукты и овощи, цитрусовые. Хотелось бы отметить, что тепловая обработка снижает аллергенность растительной пищи. Так паровые овощи, фрукты и ягоды могут вполне разнообразить рацион аллергика.

    Какао и изделия из него дополняют список «неприемлемых» продуктов. Индивидуальной непереносимостью обладает белое вино, вернее присутствующий в них яичный желток, при помощи которого вино приобретает свой светлый оттенок.

    Очень важно обращать внимание на питание при обострении аллергии, полностью исключив продукт-аллерген из рациона. При проблемах с органами пищеварения применять продукты с обволакивающими свойствами, а также киселеобразные блюда из протертых овощей и круп. Помогает следить за процессом ведение дневника питания.

    Питание при пищевой аллергии

    Перечень продуктов, способных вызвать пищевую непереносимость, довольно большой. В результате пищевой аллергии возникают тошнота, рвота, сбои в работе желудочно-кишечного тракта, припухлости губ и языка, отек Квинке. Каким образом организовать питание при пищевой аллергии, чтобы избежать тяжелых последствий? Лучше всего обратиться за советом к аллергологу. Изъять из рациона раздражающие продукты такие, как: копченые, острые, соленые, пряные блюда, консервацию и специи.

    В период острого проявления аллергии полезно двухдневное голодание, по возможности только на воде. Далее следует соблюдение недельной диеты на кашах без масла, приготовленных на воде, супах из круп, сваренных на овощном бульоне. Прием пищи поделить на шесть раз в день минимальными порциями.

    При снижении симптоматики рацион обогащают нежирным вареным или пароваренным мясом. Можно употреблять овощи и фрукты. Ягоды, цитрусовые – остаются в разряде «запрещенных». Можно побаловать себя некрепким чаем с несладким печеньем.

    Питание при аллергии на молоко

    Молоко требуется для развития и роста детей. В питание детей при аллергии на молоко следует попробовать ввести козье, кобылье молоко либо кисломолочную продукцию. Альтернативой могут стать также миндальное, соевое молоко.

    Миндальное молоко изготавливается так: около 200 грамм очищенного от коричневой кожицы миндаля измельчают, заливают полулитром кипяченой воды, дают настояться приблизительно полчаса при комнатной температуре. Состав процеживают через фильтр, сделанный из нескольких слоев марли. Разбавляют еще полулитром воды, ставят на огонь и ждут закипания.

    Соевое молоко полезно и детям, и взрослым. Его состав близок к 2% по жирности коровьему молоку. Соя занимает отдельное место в диетическом питании, на ее основе готовят массу полезных и вкусных продуктов.

    Питание при аллергии на молоко должно быть уравновешено другими продуктами, богатыми белком и не вызывающими непереносимость.

    Питание при аллергии у детей

    Непереносимость определенного продукта – наиболее распространенный вид аллергии у детей. Самое главное правило питания при аллергии у детей – осторожность при введении в рацион малыша нового продукта. Родителям также следует знать, что при пищевой непереносимости возможны перекрестные аллергические реакции.

    При аллергии на молоко коровы можно заменить его козьим, попробовать кисломолочную продукцию. Женщинам при грудном вскармливании не следует есть аллергенные продукты. Важно соблюдать аккуратность при потреблении красных фруктов и овощей. В случае обнаружения аллергических реакций у малыша, нужно обратиться к врачу.

    Первый прикорм специалисты советуют проводить не ранее семи месяцев, постепенно вводя в рацион овощные пюре (кабачковое, светлоокрашенной тыквы, капустное). Новому продукту на освоение отводят неделю, после чего можно увеличивать дозы и пробовать смеси из овощей.

    С восьмого месяца можно перейти на рисовую, кукурузную или гречневую каши, приготовленные на воде. Хорошо добавить в блюдо растительное или топленое масло.

    Знакомство с мясом проводить не ранее девятимесячного возраста. Мясные продукты разминают в пюре, потом переходят на мелкорубленую смесь. А вот рыбу, яйца можно давать ребенку-аллергику только по достижению двух-трех лет.

    Пюре из зеленых или желтых фруктов вводят в прикорм не раньше десятимесячного возраста, а иногда только в год, отмечая любые изменения в организме малыша.

    Питание при аллергии у детей построено на принципах правильного приготовления пищи:

    • овощи рекомендуют замачивать в воде на несколько часов, что поможет вывести из них вредные вещества и нитраты;
    • крупы хорошо подержать в воде два-три часа перед варкой;
    • после закипания мяса из кастрюли выливают весь бульон. Второй бульон очищают от всех жировых включений;
    • максимально полезными для детей считаются паровые блюда, далее следуют – вареные, тушеные, запеченные. Жарка запрещена.

    Если признаки аллергии не проходят по достижении двух-трех лет, то наступает период диетотерапии. Продукты-аллергены запрещаются на длительный период, установленный лечащим врачом. Само диетическое питание разделяется на периоды:

    • в пик аллергии категорически запрещено употреблять – бульоны, острые, соленые, маринованные, жареные, пряные копченые блюда. Ограничить потребление сахара и соли, молочной продукции, мучных изделий, некоторых круп. Первый период, как правило, длится одну-две недели;
    • при затухании острых проявлений аллергии, наступает период исключения всех «опасных» продуктов (и способных вызвать перекрестное реагирование) из рациона сроком до трех месяцев;
    • если все признаки аллергии прошли, можно приступать к восстановительному периоду. Постепенно в рацион ребенка разрешают вводить продукты аллергенного характера, исключая выявленный аллерген.

    Продукты можно есть, начиная с минимальных доз – не более 10 гр. Питание при аллергии у детей систематизируют с помощью ведения дневника, куда заносят все возникающие реакции и дозы введенного продукта по дням.

    Лечебное питание при аллергии

    Лечебное питание при аллергии подразделяют на профилактический рацион и лечебный.

    Профилактические меры достигаются путем щадящего антигенного рациона, который исключает прием в пищу: белка животного происхождения, аллергенных овощей, фруктов (цитрусовые, например).

    В случаях наступления аллергической реакции, применяют гипоаллергенные диеты при исключении из питания самого аллергена.

    Нужно отказаться от продуктов с консервантами, красителями, специй и других добавок, способных вызвать аллергоподобные проявления. Количество потребляемой жидкости уменьшается только в случаях наблюдения отечности. С профилактической целью задержки жидкости в организме снижают употребление поваренной соли.

    Ежедневное лечебное питание при аллергии лучше всего оговорить с врачом-аллергологом, который поможет составить индивидуальную сбалансированную диету согласно вашей конкретной проблеме.

    Диетическое питание при аллергии

    Диетическое питание при аллергии можно разделить на:

    • базовое – общие принципы питания в периоды обострений и после них;
    • элиминационное – питание с учетом конкретно установленного аллергена.

    В начале базовой диеты рекомендовано до двух дней голодания с употреблением воды или некрепкого чая. Из разрешенных продуктов выделяют:

    • сухарики либо вчерашний хлеб;
    • супы овощные, вегетарианские, крупяные;
    • овсянку, гречку на воде без масла.

    С ослаблением симптоматики в диетическое питание при аллергии добавляют несладкое печенье, паровое мясо, яйца (не более одного за день), кисломолочную продукцию, пароваренные или тушеные овощи, кофе с молоком, чай.

    Требуют ограниченного потребления – мед, сладости промышленного изготовления, варенье, сахар.

    Полностью исключить из рациона:

    • сдобу;
    • продукты с красителями и различными добавками;
    • солености, копчености, консервацию;
    • блюда из замороженных продуктов, полуфабрикаты;
    • мороженое;
    • какао бобы и продукты из них, в том числе шоколад;
    • алкогольные напитки.

    Элиминационная диета применяется в период профилактики, когда точно установлена причина появления аллергии. Такие диеты могут иметь сезонный характер в период цветения трав, деревьев, а могут длиться круглый год (при непереносимости яиц, молока и т.п.).

    Правильное питание при аллергии

    Правильное питание при аллергии заключается в исключении нежелательных продуктов, к которым относят:

    • морепродукты, рыбу, икру;
    • коровье молоко, сыры (особенно с плесенью), яйца, копчености;
    • промышленную консервацию, отдельные овощные культуры (помидор, сельдерей, квашеная капуста);
    • специи, соусы с их добавлением;
    • большая часть фруктов и ягод, соки, компоты, кисели из них;
    • газированные напитки, жевательная резинка, ненатуральный йогурт, сухофрукты (инжир, финик);
    • мед, орехи, грибы;
    • алкоголь, продукты его содержащие;
    • кофе, чай черный, мармеладные и карамельные конфеты, какао;
    • продукты с ароматизаторами, красителями и т.п.;
    • экзотические блюда и продукты.

    Правильное питание при аллергии должно быть достаточно разнообразным и широко ассортиментным. Однако одни и те же продукты следует употреблять не более, чем трижды в неделю. Источником жира должны стать растительное либо топленое масло. Пища должна быть свежей, богатой витаминами С, Р, а также кальцием, йодом.

    Полезные рецепты при аллергии

    Рацион аллергика должен отличатся сбалансированностью и разнообразием, но не содержать чувствительных компонентов. Питание при аллергии, рецепты блюд:

    • оладьи: измельчить в блендере любой продукт не вызывающий аллергии – кабачок, яблоко, тыкву. Ввести три перепелиных яйца, немного соды, подсластить, слегка посолить. Добавить муку. Приготовить на пару или в духовке;
    • суп: говяжий бульон, морковь, картофель. В конце приготовления вводим и перемешиваем перепелиные яйца. Соль добавить по вкусу;
    • салат: вареное филе куриное – 200 г, сыр соевый – 100 г, майонез соевый – 100 г, два свежих огурца, лук, петрушка, соль – по вкусу. Филе курицы и сыр нарезать кубиками, порезать огурцы. Соединить ингредиенты, добавить петрушку, соевый майонез и соль.

    Разнообразить питание при аллергии можно, изобретя собственные рецепты на основе разрешенных и наиболее любимых продуктов. Немного фантазии, времени и вкусная пища готова.

    Полноценное питание при аллергии – это важный аспект профилактики аллергических состояний.

    Диета при аллергии у детей разных возрастов: общие принципы, меню

    Восполнить дефицит кальция можно витаминными комплексами, а также рыбой, бобовыми, овощами. Обязателен прием витамина Д.

    Диета при аллергии к злакам

    Из питания ребенка должны быть исключены :

    • блюда на основе пшеницы;
    • каша;
    • крупяные гарниры;
    • хлеб;
    • сухари для панировки;
    • отруби;
    • печенье, булки;
    • макаронные изделия;
    • кексы;
    • майонез и кетчуп;
    • шоколад;
    • соевый соус;
    • мороженое.

    Важно обращать на такие названия на упаковке:

    • растительный белок (в т.ч. его гидролизаты);
    • растительный крахмал;
    • солод и ароматизаторы на его основе;
    • глутамат натрия.

    С осторожностью нужно относиться к эмульгаторам, загустителям, ароматизаторам, которые также зачастую содержат злаковые белки.

    Компенсировать эти продукты можно ячменем, овсом, рожью, рисом, гречкой, кукурузной мукой. Однако делать это стоит с осторожностью, помня о возможности развития перекрестной аллергии.

    Диета при аллергии на яйцо

    Необходимо убрать из употребляемых продуктов всё то, в состав чего входит яичный белок:

    Остерегаться стоит таких названий на этикетке:

    Чтобы заменить яичный белок (а это требуется обычно для выпечки) можно использовать льняное семя, соевую муку и творог, желатин, картофельный крахмал. Кроме того, в большом количестве доступны рецепты блюд, для приготовления которых яиц не требуется.

    Диета при аллергии на сою, дрожжи

    Необходимо исключить блюда, в которых используется этот продукт, в т.ч. некоторые сосиски, колбасы, фарш, тесто, кофе, шоколад, мороженое, маргарин. Нельзя потреблять в пищу соевый соус.

    В случае гиперчувствительности к дрожжам нельзя :

    • сдоба;
    • уксус;
    • квашенная капуста;
    • кисломолочные продукты;
    • соки из фруктов;
    • квас;
    • сыр;
    • алкогольные напитки, особенно пиво (особенно актуально для подростков!).

    Диета при других заболеваниях

    При геморрагическом васкулите, который имеет и другое название – аллергическая пурпура – диетотерапия очень важна. С одной стороны, нередко причиной аутоиммунного асептического воспаления является пищевая аллергия. С другой, одним из основных элементов лечения геморрагического васкулита является назначение гормональных препаратов.

    Данный вид лекарств вызывает постоянное чувство голода, что при неконтролируемом приеме пищи может привести к резкому набору массы тела. Именно поэтому контроль за рационом ребенка в период болезни очень важен.

    Однако данное заболевание не лечится амбулаторно, всех детей в обязательном порядке помещают в стационар, поэтому соблюдать диету легче. Должны быть исключены:

    • причинные аллергены (если таковые есть);
    • продукты, которые когда-либо вызывали нежелательные реакции, включая аллергию или пищевую непереносимость;
    • облигатные аллергены.

    При отеке Квинке рацион также должен быть подобран в соответствии с аллергоанамнезом. Если данное состояние было вызвано укусом насекомого или введением лекарственного средства, достаточно соблюдения неспецифической диеты. В том случае, когда отек был спровоцирован пищевым аллергеном, категорически необходимо его исключение.

    Полезное видео: ошибки гипоаллергенных диет

    Гипоаллергенная диета для детей разного возраста

    Приведенные выше данные довольно универсальны. Однако невозможно отрицать, что питание ребенка в возрасте 8 месяцев и 16 лет – это категорически разные вещи. Именно поэтому важно выделить особенности гипоаллергенной диеты для детей разного возраста.

    Питание детей до года

    Для грудных детей основным аллергеном является белок коровьего молока. Именно поэтому продукты на его основе вводятся в прикорм поздно, не раньше 8го месяца жизни. Что касается основного вида питания, то этот вопрос актуален для тех детей, кто находится на искусственном или смешанном вскармливании.

    Смесь на коровьем молоке им противопоказана, необходимы гипоаллергенные продукты, например:

    Питание ребенка при аллергии Фото: Нутрилак Пептиди СЦТ

    • Нутрилон Пепти;
    • Нутрилак Пептиди;
    • Туттели-Пептиди;
    • Нутрамиген;
    • Прегестимил;
    • Фрисопеп АС.

    Для детей с другими видами аллергии тоже следует назначить гипоаллергенные смеси, однако допустимо использование питания на основе умеренно или частично гидролизованного казеина:

    В том случае, если ребенок находится на грудном вскармливании, необходимо корректировать питание кормящей матери. Ей может быть назначена безмолочная или безглютеновая диета, либо рекомендован неспецифический гипоаллергенный рацион.

    Введение прикорма у таких малышей нельзя начинать рано – минимум с 5,5 месяцев, а лучше с 6,5. Порядок добавления новых продуктов остается примерно таким же, как и у здорового ребенка, но в обязательном порядке необходимо обсуждать этот вопрос с педиатром и аллергологом.

    Питание детей от года до трех лет

    В этот период диетотерапия особенно важна.

    Гипоаллергенная диета для детей 1 года :

    1. в обязательном порядке подразумевает исключение молока.
    2. Кисломолочные продукты разрешены при их хорошей переносимости.
    3. Нельзя давать ребенку продукты из группы высоко аллергенных, недопустим переход на общий стол, еда должна быть малосоленая, без специй, желательно без химических добавок.

    Гипоаллергенная диета для ребенка 2 лет:

    • разрешает введение куриного и перепелиного яйца при хорошей переносимости, но не допускает перехода на общий стол.

    Гипоаллергенная диета для ребенка 3 лет :

    • уже дает возможность перевода ребенка на «взрослое» питание, разрешается рыба и орехи.
    • Однако даже при благоприятном течении заболевания не рекомендуется давать ребенку шоколад, какао, тропические фрукты, клубнику и землянику, грибы, цитрусовые, томаты, приправы.

    Диета №5 ГА для детей 1-3 лет — меню

    Примерное меню на день гипоаллергенной диеты для детей раннего возраста.

    Питание ребенка при аллергии Меню на день гипоаллергенной диеты № 5 га для детей раннего возраста с пищевой аллергией

    Диета при аллергии у детей старше трех лет, подростков

    По большому счету, гипоаллергенное меню на неделю для ребенка трех и двенадцати лет отличается лишь объемом порций. Однако контролировать маленьких детей гораздо проще, чем старших: появляются карманные деньги, время, проведенное вне внимания родителей.

    Поэтому на первый план выступает важность объяснения ребенку, почему он не должен есть те или иные продукты.

    В старшем подростковом возрасте становятся актуальны запреты на:

    • алкогольные напитки;
    • фаст-фуд;
    • продукты с большим количеством красителей, ароматизаторов, вкусовых добавок.

    Таким образом, формирование гипоаллергенной диеты – это очень ответственный процесс, при котором важно учитывать множество факторов, таких как тип аллергии, возраст ребенка, триггерный фактор. Поэтому доверить составление рациона лучше специалисту.

    Нельзя забывать, что соблюдение гипоаллергенной диеты для детей – это один из важнейших, а иногда и основной, элемент лечения аллергического заболевания.

    Рецепты некоторых блюд для детей-аллергиков

    1. Пищевая аллергия у детей: современный взгляд на проблему. Журнал «Лечащий врач». А. С. Боткина. Ссылка: lvrach.ru/2012/06/15435447/
    2. Лечебное питание детей первого года жизни, страдающих пищевой аллергией. Журнал «Лечащий врач». Т. Э. Боровик, Н. Н. Семенова, В. А. Ревякина. Ссылка: lvrach.ru/2002/06/4529515/

    Источники: http://specialfood.ru/sf-sovety/allergikam/chem-kormit-rebenka-pri-allergii-primernoe-menyu-dlya-rebenka-starshego-vozrasta/, http://m.ilive.com.ua/health/kakim-dolzhno-byt-pitanie-pri-allergii_112286i16116.html, http://allergy-center.ru/gipoallergennaya-dieta-dlya-detej.html