Диета при атопическом дерматите у детей таблица

Автор: Дарья Ромашко Дата: 2015-10-22 11:38:21 22.10.2015 22 комментария

Нередко настоящая причина атопического дерматита кроется в нарушении гипоаллергенной диеты. Многие мамы идут на многое, чтобы выяснить причину очередного обострения: сдают анализы, ставят аллергические пробы и ведут пищевой дневник. Поэтому в этой статье мы рассмотрим основы гипоаллергенной диеты в виде таблицы, а также я приведу примерное меню. В конце можно будет скачать пищевые дневнички!

Общие принципы диеты при атопическом дерматите

Само собой, что детям нельзя употреблять пищу с красителями и пищевыми добавками. Детям, страдающим симптомами атопического дерматита этого давать нельзя тем более. Гипоаллергенной диеты специалисты советуют придерживаться весь период лечения. а также восстановления.

Питание лучше усваивается, если оно дробное. понемногу, но часто.
Ни в коем случае не заставляйте ребенка кушать, если он не хочет.
Диетическое меню составляется после того, как выявлены источники возникновения дерматита. Если это пищевые продукты, то их исключают полностью.
Далее существенно ограничивают питание продуктами, которые стимулируют выделению гистамина (вещества, участвующего при аллергических реакциях).

Ниже будет представлена таблица, эти продукты будут в первой колонке. Родителям ребенка приходится несладко. Ведь нужно не просто накормить, а восполнить энергию, создать источник для роста и развития. В первую очередь детям с АД рекомендуют неконцентрированные бульоны на говядине с крупами и овощами. Сливочное масло нельзя заменять маргарином.

Казалось бы, ну кто даст ребенку маргарин? А вот булочку из кондитерской запросто, она ведь не аллерген! А вот и нет. Большинство пекарен делает тесто из готовых смесей, в составе которых как раз таки маргарин.

кисломолочные продукты, однодневный кефир,
безглютеновые каши (рис, кукуруза, гречка),
отмоченный и отваренный картофель,
петрушка с укропом,
яблоки, особенно в печеном виде,
хлеб черный.

Питание кормящей женщины

Традиционно считается, что аналогичного питания следует придерживаться женщине, которая кормит грудью малыша с атопическим дерматитом. На первом месте кисломолочные продукты, каши без глютена, зеленые овощи и фрукты, нежирное мясо (на пару, тушеное), оливковое масло. Запрет на консервы, колбасы, специи, маринады, шоколад, морепродукты, продукты, продуцирующие гистамин (первая колонка таблицы).

Однако журнал Pediatrics. 2008;121:183-191 сообщает, что реальных доказательств того, что диета сможет уменьшить проявление АД или предотвратить его появление у ребенка пока не существует.

Чем питаться при аллергии

Примерное меню при атопическом дерматите

Нашла вот такое меню. Смахивает на советскую столовую, но источник 2005 года))

Разнообразие, прямо скажем, удручает. Я бы добавила яйца, если нет аллергии, крольчатину, в общем, последний столбик из таблички. Но если взять в качестве основы, то можно смириться.

Для ребенка от 6 месяцев до 1 года

Для ребенка 1-15 лет

Вот видео от Союза педиатров России:

Наиболее эффективной на сегодняшний день является элиминационная диета при атопическом дерматите. Так как она носит индивидуальный характер.

Козье молоко при атопическом дерматите у ребенка

Почему-то бытует мнение, что козье молоко гипоаллергенно, а некоторые на форумах пишут, что оно почти такое же как и материнское. Это далеко не так.

Коровье молоко чаще всего аллергенно своим бета-глобулином, казеином, алибумином. В козьем их состав отличается. Поэтому переход с коровьего молока на козье дает такой хороший эффект. Это учли производители и стали выпускать смеси на основе козьего молока: «Нэнни-1 », «Нэнни-2 », «Козочка ». Для многих мам они стали спасением.

Но проблема в том, что если АД у малыша начался вследствие реакции на казеин, который присутствует у обоих животных, то ни молоко, ни смеси не помогут. Грудничкам придется переходить на гидролизированные смеси. а старшим деткам обходится без цельного молока. К тому же существует риск подхватить вирусный энцефалит. даже если молоко от «знакомой бабушки».

Образец пищевого дневника

Пищевой дневник действительно может на многое открыть глаза, даже без анализов. Просто честно и без утайки записывайте туда, что съел ребенок, а также возможную реакцию на продукт. Это может быть не только появление сыпи или обострения атопии, но и спазмы в животике, послабление стула или запор. метеоризм.

Здесь вы может скачать два варианта пищевого дневника:

Как питаться детям при атопическом дерматите

Атопический дерматит приносит множество неудобств, из-за чего ребенок становится плаксивым, раздраженным. Снизить проявления заболевания поможет специальная диета, которую необходимо соблюдать во время лечения, и после терапии некоторое время для закрепления полученного результата. Диета при атопическом дерматите у детей (меню можете изучить ниже) предусматривает грамотный подбор продуктов, соблюдение питания.

Основные правила питания

Атопический дерматит — серьезная патология, влечет множество осложнений, если не соблюдать диетическое питание, не принимать лекарственные препараты. У грудничка заболевание возникает из-за неправильного питания матери, поэтому необходимо соблюдать маме малыша. Гипоаллергенная диета предусматривает три правила, которые следует соблюдать беспрекословно:

Первое правило основано на исключении сахара. Детям с атопическим дерматит нельзя употреблять сахар, замените его сухофруктами, несладкими пудингами, доктора рекомендуют употреблять фруктозу в малых количествах.
Правило второе — начните вести дневник. Данный способ поможет выяснить на что у ребенка возникла подобная реакция, если произойдет повторное ее образование. Врачу будет проще обнаружить аллерген.
Правило третье — не впадать в панику. Атопический дерматит замечательно поддается лечению. Если ребенку противопоказано принимать некоторые продукты, можно найти рецепты (очень даже вкусные), в которых есть разрешенная еда. Это разнообразит рацион малыша.
Правило четвертое — никаких жестких ограничений. Для нормального развития ребенку необходимы полезные вещества. Да, многие исключенные продукты их содержат, но их можно заменить на что-то другое и при этом более полезное.
Правило пятое — разумная диета. Питание малыша должно быть составлено лечащим врачом, не все родители способны разбираться в составе продуктов. Примерный рацион, составленный врачом, поможет вам корректировать питание ребенка и добавлять новые полезные блюда.

Главный принцип диеты — уменьшить проявления заболевания путем корректирования питания.

Почему диетическое питание так необходимо

Необходимость диетического питания состоит в уменьшении воспаления кожи. Это можно сделать путем сокращения потребления некоторых продуктов, которые вызвали такое состояние. Цель диеты — ограничение или полное исключение веществ, попадание которых вызывает атопический дерматит у ребенка.

Родитель, помни! Нельзя заставлять ребенку кушать, если он отказывается.

Не имеет значения, какая диета будет выбрана врачом. Это может быть ротационная диета или гипоаллергенная, главное, в обоих случаях ее придерживаться. Чтобы у ребенка не возникало соблазна скушать что-то вредное, уберите это из холодильника. В нем должны находится только те продукты, которые разрешены. Взрослый сможет перетерпеть этот период, а дети чаще сдаются. Поэтому будет лучше, если ребенок будет видеть только то, что ему можно.

Важно! Диета при дерматите на лице, руках, ногах, животе или спине имеет одни и те же особенности. Она может отличать только от причины возникновения.

Какие продукты можно употреблять маме и ребенку

Диета мамы при грудном вскармливании схожа с питанием ребенка. Главное, употреблять только разрешенные продукты. Блюда, готовящиеся из нижеперечисленных продуктов должны быть свежими и вкусными.

Таблица. Что можно кушать при атопическом дерматите ребенку и маме грудного малыша.

Питание мамы малышей от 3 до 1 года

Готовить пищу разрешается на кукурузном и оливковом масле. Фрукты и овощи можно кушать сколько хочется, это витамины, а они необходимы ребенку. Мясо можно запекать, готовить на пару. Полезно пить мясные бульоны без специй и чеснока.

Запрещенные продукты при атопическом дерматите

Исключение запрещенных продуктов поможет уменьшить признаки атопического дерматита. Перепелиные яйца и куриные можно давать ребенку, если обе птицы выращены в домашних условиях и при этом они не получили никаких антибиотиков, гормонов роста.

Если ребенок находится на искусственном вскармливании стоит присмотреться к молочной смеси. Молочная смесь тоже может спровоцировать заболевание, отмените ее на некоторое время, если причины не в ней, то симптомы не исчезнут и сможете снова давать малышу.

Что нельзя есть? Исключите любые сладости, содержащие сахар, с разрешения врача можно давать фруктозу, только если не она вызвала атопический дерматит. Запрещается давать любые кондитерские изделия, орехи и сухофрукты (изюм), мед.

Важно! Доктор Комаровский рекомендует исключить из пищевого рациона все виды грибов, жирные соусы и приправы, нельзя добавлять чеснок при приготовлении пищи. Детям запрещено давать напитки, содержащие кофеин до 15 лет.

Должное питание должно исключать газированные напитки и соки, приготовленные из красных плод как домашних, так и тропических. Кормить нельзя острыми и плавлеными сырками, красными овощами и фруктами. Пища не должна готовиться на жиру и маргарине. Также потребуется исключить из меню для ребенка — морепродукты, рыбу и икру, колбасные изделия, острые и соленые бульоны.

В ограниченом количестве разрешается употреблять йогурт с фруктовыми добавками, клюкву и ежевику, сливочное масло, цельное молоко и домашнюю сметану.

Вкусная и полезная еда для детей

Что приготовить ребенку с атопическим дерматитом? Конечно же, исключение вкусностей влечет непослушание малыша, ему хочется что-то вкусное в перерывах между основными приемами пищи. Чтобы исключить такую потребность готовьте вкусные завтраки, обеды, ужины. Разнообразьте рацион ребенка, чтобы каждый день было новое и вкусное блюдо. Дома можно приготовить пудинг без добавления сахара.

Готовьте различные запеканки с разрешенными фруктами, овощами. Из огурца, капусты, укропа, зеленых помидор (есть такой сорт) можно приготовить неплохой салатик. Фруктовые салаты, заправленные домашним йогуртом, тоже могут послужить вкусным перекусом. Можно приготовить запеканку с яблочками или смородиной.

Чтобы у ребенка появился аппетит к поеданию здоровой и полезной для него пищи, вырезайте из фруктов различные фигурки. Обычный омлет (если яйца не являются источником атопического дерматита) выложите на тарелку в виде забавной рожицы и украсить укропом, который послужит как деревце. От такого завтра ребенок точно не откажется. Либо подавайте еду в интересной и яркой посуде, которая привлечет внимание.

Диета при развитии атопического дерматита

Атопический дерматит относится к заболеваниям, которые встречаются у пациентов разных возрастов. Эта форма дерматита имеет аллергический тип развития, поэтому все лечебные мероприятия, включая диету при атопическом дерматите, проводятся с учетом этиологии заболевания.

Характерными признаками заболевания являются шелушащиеся кожные высыпания в области лица, шеи, ягодиц, суставах и на животе. При низком температурном режиме гиперемированные кожные уплотнения могут появиться на подошвах стоп и ладонях.

Факторы развития атопического дерматита

Среди множества сопутствующих причин, можно выделить несколько основных:

наследственный фактор;
расстройства ЖКТ, дисбактериоз;
нарушение в питании мамы при грудном вскармливании;
повышенная чувствительность к некоторым веществам;
вирусное инфицирование;
паразитарная инфекция.

Очень часто провокаторами заболевания являются внешние раздражители. В ответ на них иммунная система человека остро реагирует.

Основные принципы диеты

При выполнении диеты выделяют 3 общих правила, которые необходимо соблюдать пациентам с атопическими заболеваниями:

Рекомендуется полностью отказаться от сладких продуктов.
Следует неукоснительно соблюдать назначенную диету.
Требуется ведение пищевого дневника, в который заносится таблица калорийности и режим питания.

Необходимо учитывать, что лечебная диета является одним из основных методов профилактики аллергических заболеваний.

Особенности диеты для детей до 1 года

Следует учитывать, что аллергические проявления могут проявляться совершенно по-разному у пациентов разных возрастных групп. Особое внимание нужно обращать на малышей. В этом возрасте наиболее часто возникает пищевая аллергическая реакция. Поэтому диета при атопическом дерматите у детей имеет огромное значение в лечении заболевания, которая аналогична диете кормящей мамы. Заболевание может проявляться в форме диатеза и соблюдение правил кормления малыша поможет избежать аллергических обострений.

При введении прикорма мамы должны вести пищевой дневник питания малыша, в который записываются любые реакции на новый продукт. Прикорм лучше всего начинать с монопродуктов, что позволит более точно отследить реакцию организма.

При малейших негативных проявлениях у ребенка, необходимо отменить возможный аллерген. При непереносимости молочных смесей, рекомендуется заменить их на смеси с соевым белком.

Меню ребенку до года выглядит следующим образом:

сок и пюре из зеленых фруктов;
капустное, кабачковое пюре, а также вымоченный не менее 2 часов картофель;
геркулесовая или гречневая каша, приготовленная на фруктовом или овощном отваре;
простокваша, творог с низким процентом жирности;
вываренное 2 раза и измельченное мясо кролика, говядина;
компот из с/ф или слабый чай.

Следует помнить, что если у мамы нарушен режим питания, резко возрастает риск развития атопического дерматита у малыша.

Диета для малышей от 1 года

Меню для этой категории детей с предрасположенностью к аллергическим реакциям, несмотря на то, что аллергены способны оказать меньшее воздействие, чем на грудничка, должно быть разработано в соответствии со всеми правилами приема пищи при атопическом заболевании.

Необходимо придерживаться следующего меню:

Исключить из питания

Источники: , ,

всё в одном месте